最全2015波尔多期酒桶边品鉴评分结果

 

文:王智慧 | 葡萄酒在线

先不对波尔多2015年份下伟大的定论,但它是自2010年以来的最佳年份,已是母庸置疑的事情。

在过去两周的期酒桶边品鉴期间,红、干白和甜白都表现的很出色,有大师称这情形是自2005年来首次见到。最好的地区在玛歌、圣爱美浓和佩萨克雷奥良。2015年份气候干燥又没有过热,雨水恰到好处,只在Pauillac 北部和Saint-Estèphe地区,雨水不和谐的赶在了九月采收季,不能说是灾难,但是对于一些波尔多顶级酒庄来说,会有些缺憾。

JM_Margaux032916_540 ▲ Margaux

在丰收季之后的春天,3000余名买家和记者们从全世界各个角落赶来,参与桶边品鉴。酒庄根据市场情况,在综合考虑酒评人和酒商们的意见和打分之后,发布价格,进行预售,两年之后交货。然而连续多年标价过高让买家完全无法赚到利益的期酒模式,随着第一酒评人Robert Parker退出期酒品鉴之后让消费者更加困惑,该买么,合适么。

这要看今年的波尔多人是否愿意收敛一些自己的骄傲,理性定价。至于这一年分的酒哪家最好,值多少钱,现在让我们分别看一下三大权威评分机构:Wine Enthusiast、Wine Spectator和James Suckling给名庄们做出的评价和打出的分数:

首先是Wine Enthusiast,我们列出了各产区得分的前几名:

左岸

Chateau Margaux 2015 | 98-100

酒精度13.5,Margaux有史以来最高。赤霞珠在混酿中占到87%的比例,温暖干燥的年份,最好的地块和严格的筛选是它有如此力量感和集中度的原因。精细、复杂,果香完美,暗暗汹涌的力度。表现出纯净馥郁的黑色醋栗香气,单宁紧实。平衡精妙。余味漫长,徘徊不去,带出杜松子和黑茶的香气

Château Latour 2015 | 97-99 

葡萄全部出自生物动力法种植的葡萄园。结构严谨,口感顺滑,拥有无以伦比的集中度和极具力量的单宁。新鲜果汁感,密集紧凑但并不艰涩,是如天鹅绒般顺滑的。至少需要十年进入适饮期。

Château Palmer 2015 | 97-99

集中度高,架构清晰。单宁强劲,口中有巧克力的痕迹。酒体饱满,新鲜可口的清晰余味格外出彩。

JM_Palmer032916_540 ▲ Palmer

 

Château Léoville Las Cases 2015 | 96-98

这是一款深邃的,压倒性般强大的酒。多层次的李子、蓝莓和黑莓的香气被包裹在单宁的庞大架构和木香之中。令人印象深刻的集中度说明这款酒有极强陈年实力。

Château Pontet-Canet 2015 | 96-98

华丽、丰富、直接的黑莓果香。亲和的外表之下,是紧实的单宁和精致骨架。虽然酒的平衡度很好,但是酸度似乎可以再强一些。果香馥郁,但是具有相当的陈年能力。

Château Léoville Poyferré 2015 | 95-97

浓郁、圆润、丰富的酒,单宁和果味之间有非常精妙的平衡。黑加仑果味气息与坚硬的内核形成对比,透露出出色的陈年潜力。

Château Mouton Rothschild 2015 | 95-97

丰富但不过分华丽。酸度活跃贯穿始终,为这款酒带来清新特征。赤霞珠主导得到了严肃坚实的单宁。这是一款始于果香,且必将在多年后,也能很好表现果香的一款酒。

Château Lafite Rothschild | 95-97

几乎全部是赤霞珠,这是一款严肃的葡萄酒,单宁紧凑,结构严谨,形成了它结实但毫不艰难的口感。清新的水果特质之下,透露出已开始缓慢演变的痕迹和它出色的陈年潜力。

JM_Lafite032516_1600▲ Lafite

 

Château Cos d’Estournel 2015 | 95-97

单宁成熟,有尘土气息,果香充沛。这款酒来自老藤赤霞珠,酒体饱满深邃,出色的集中度,结构紧密,需要在漫长的年岁中慢慢成熟。

Château Pichon Longueville 2015 | 95-97

纯净的果香和深刻厚重的单宁。酒体紧凑集中,酸度精致,带有纯净的黑醋栗果香。超强陈年能力。

Château La Mission Haut-Brion 2015 | 96-98

酒体结实,然而它同时又展现了华丽的一面。充沛的黑色水果香气掩藏着坚固的单宁骨架。集中度高,超强陈年能力。

Château Haut-Brion 2015(白)| 95-97

紧致的酸度和美好的柑橘气息。清晰结构,酒体饱满,明显的矿物质气味。

 

右岸

Château Pétrus 2015 | 98-100 

几乎可以说它是完美的。水果特征和口中令人印象深刻的酸度,从始至终的华丽而又不失优雅细致,出色平衡。

Château Ausone 2015 | 97-99 

仅有21000瓶,这永远是一款稀有的葡萄酒,同时也保证了它无可挑剔的品质。漂亮的结构和甜美、华丽又结实的单宁,与馥郁的黑莓果香构成了这款复杂的,有极强悍陈年潜力的酒。

Vieux Château Chauvin 2015 | 97-99

香气芬芳,优雅又充满力量。精美的果香透过单宁,带来新鲜,丝滑的质感,和收尾漫长的香气。这是一款极其精致的葡萄酒。

Château Cheval Blanc 2015 | 97-99

这一年没有副牌酒(Petit Cheval) 。浓郁饱满,细致酸度和令人印象深刻的精致单宁,平衡,美好。

Château Angélus 2015 | 96-98

拥有出色的集中度,优雅的结构,美好的水果香气。单宁强劲但活跃酸度让它显得轻盈。梅乐增强了酒的集中度,品丽珠则增添了更丰富的香气。这是一款明显宜于陈年的葡萄酒。

The famous Chateau Petrus wine estate, with statue of St Pierre, at Pomerol in the Bordeaux region of France

The famous Chateau Petrus wine estate, with statue of St Pierre, at Pomerol in the Bordeaux region of France

▲ Petrus

接下来是Wine Spectator的桶边品鉴打分,以下选取得分最高的波尔多红葡萄酒的部分。因WS官方正式发布的分数结果是通过WS单独举行的盲品而得,拒绝免费提供样品给WS进行盲品的酒庄都不在打分之列,所以我们会看不到一些大牌的名字:

641

最后是James Suckling的打分,James Suckling 表示,对他而言,如果他要对期酒出手的话,他会选择玛歌(可能就买一瓶,因为太贵),Canon(价格合理的话来一箱,因为味道太性感了)和Trotanoy(不知道能不能买得起两瓶)。我们截取了他打分里下限98以上的部分,他的满分梯队里右岸比重很大,今年右岸的表现也确实令人惊喜。而玛歌则是各家公认的表现出色,请仔细观摩学习下图,再进一步等价格。

640

最后,再了解了那些优等生中的优等生之后,如果你也想了解那些打分不高性价比可能会更高的,请亲往这些网站查阅:

WWW. WINESPECTATOR.COM

WWW.WINEMAG.COM

WWW.JAMESSUCKLING.COM