北京米其林指南餐厅榜单（2026）发布，内含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅全名单

2025年10月29日上午，2026《北京米其林指南》餐厅榜单正式发布。

本届最大的新闻，米其林二星餐厅从四家变为六家，新晋二星餐厅两家：黑天鹅餐厅、兰斋。

北京高端餐饮界的两大餐饮集团：老牌新荣记集团和成长迅猛的海归海集团旗下，各自都有一家米其林三星餐厅和一家二星餐厅，新荣记集团还有四家米其林一星餐厅，海归海集团有一家米其林一星餐厅。

2026版北京米其林指南餐厅榜单里：

共99家餐厅入选，整体变动不小，2家三星餐厅，6家二星餐厅（去年4家），24家一星餐厅（去年27家），其中蝉联多年一星餐厅淮扬府降级，26家必比登推介餐厅（去年21家，今年8家新晋），41家米其林入选餐厅（去年47家）。

 

米其林指南导师厨师奖（新增奖项）

得奖者为潮上潮（朝阳）餐厅的张一峰先生。

米其林指南服务奖

旨在表扬并鼓励业内表现出众，及拥有纯熟服务技巧的专业人员，他们透过服务丰富了客人的用餐体验，获奖者为The Georg餐厅的程帅帅先生。

米其林指南侍酒师奖

旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师，得奖者为黑天鹅餐厅的陈文先生。

米其林指南年轻厨师奖

旨在表彰在过去一年中表现出色、富有创造力与潜力的年轻主厨，得奖者为淮香国色餐厅的陈吉祥先生。

 

下面是完全榜单，含星级餐厅，必比登餐厅和米其林入选餐厅。

2026北京米其林指南星级餐厅榜单

三星（2家）

卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey

潮上潮（朝阳）

新荣记（新源南路）

二星（6家）

出色烹调 不容错过！Excellent cooking worth a detour

京季

京兆尹

屋里厢

鲁上鲁

兰斋

黑天鹅

一星（24家）
优质烹调 不妨一试！

采逸轩

潮上潮（西城）

富春居

芙蓉无双

美·大董

迦达花园

Il Ristorante-Niko Romito

Jing

利苑（金宝大厦）

鲁采（安定路）

京艳·翰林书院

茉

拾久（东三环中路）

荣袍

家全七福

晟永兴（朝阳）

北京厨房（建国路）

The Georg

龙庭

Trb Hutong

新荣记（建国门外大街）

新荣记（金融大街）

止观小馆

紫金阁

 

《2026北京米其林指南必比登推介》（26家）

煲煲好，爆肚金生隆（东城），宝源，闽中闽（东三环北路）

老川办，红番茄（玉渊潭南路），华盛丰（东三环南路）

京华楼，静一（琉璃厂东街），柴式风味斋，刘妈妈肉汁饺子（朝阳）

明园餐厅，卖汤，牛街清真满恒记，方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同）

胖妹面庄（香饵胡同），钱塘花园（双榆树北路），荣小馆（百子湾南二路）

坛，天厨妙香素食（朝阳）,同和居（月坛南街），湘彬萱（花园路）

湘临天下，宜宾招待所，玉华台（西城），钟餐厅

 

2026北京米其林指南入选餐厅榜单（41家）

1949-全鸭季
Amico BJ
羊大爷涮肉(麦子店西街)
百味园饺子馆(团结湖路)
匠牛饺子(朝阳)
壮壮酒馆(朝阳公园路)
鸢尾宫 1893
怡(南三里屯路)
1996川菜·主厨餐厅
楚膳四季
乡味小厨
新长福
晶采轩
老北京炸酱面大王(东兴隆街)
福建菜馆
福满圆(新源里)
宴锦堂·西院·东
泓0871
淮香国色
淮扬府(东城)

湘爱(工体东路)
禾家(朝阳)
寂川
叶叶菩提(光华路)
兰颂
腊罗巴
乐·墨瑞
福楼
梦都会
Mio
前里
俏东北(东城)
曲廊院
左岸
同春园
沃夫冈牛排馆(工人体育场北路)
湘上湘(金和东路)
新明园
檐庭
裕德孚(东直门内大街)
粤界(启阳路)