白葡萄品种Albarino在加州拥有“光明的未来”

陆江(Maxime LU)/编译   Lucy Shaw(DB)/文   2013年3月27日

陆江简述:Marimar Torres,作为西班牙酒业巨擎桃乐丝家族的第四代传人,她在加州也打下一片天地,成为西班牙和美国酒业交流的重要人物。她通过数年的研究和试验,成功的发现来自于西班牙的白葡萄品种Albarino,通过嫁接美国本土砧木, 成为极有潜力的适合加州的上佳白葡萄品种,甚至有望成为一个地区特色品种。

西班牙葡萄品种Albariño在加利福尼亚州会有一个光明的未来,这是来自于Sonoma索诺马的Marimar Torres提出的看法,Marimar出生于西班牙,是西班牙葡萄酒巨擎桃乐丝家族的一员,是西班牙桃乐丝酒业领头人Miguel A. Torres的妹妹。

Marimar Torres说:“在Sonoma的Russian River Valley,Albariño有着极好的潜力。”“我们的葡萄园在Green Valley,这是Russian River Valley最冷的区域,离太平洋仅10英里,Albariño看起来能在这里茁壮成长。”

news2013-03-27bMarimar Torres

“加州的Albariño不像来自Galicia加利西亚的Albariño那么酸。从Russian River Valley培育出的Albariño,有着美妙的芳香,圆润,带有矿物味道,”她说。

Marimar Torres自2004年以来已经在试验这种芳香的加利西亚Galicia品种,因为她已经敏锐地感受到全球市场对Albariño的强烈需求。

“我在20​​04年就从西班牙带来了Albariño和Tempranillo的扦插条,在我的索诺玛海岸葡萄园种植它们,但因为太冷,它们的葡萄无法完全成熟,尽管这是个冷气候的品种,”她说。

“我不得不从头开始,将苗木嫁接在美国砧木上,种在有机的Don Miguel葡萄园里,在这里我们终于获得了成功,”她补充说。

2011年份只做了236箱酒,市场价格是32美元一瓶,50%的酒会做苹果酸 – 乳酸发酵。

有了良好的效果,Marimar Torres决定种植更多的Albariño,不久她还将访问Galicia加利西亚,为了更多了解这个品种是如何在中心地带种植。

“Albariño的优点是其新鲜度,带有桃子和酸橙的气息,还有支撑贯穿的矿物味道,这正是现在消费者想要的,”她又说道。

她也在试验西班牙主力红葡萄品种Tempranillo添普兰尼洛。“我有400株Tempranillo普兰尼洛葡萄树种在Don Miguel葡萄园,并且要外扩葡萄园,以便种植更多,”她提到。

Marimar Torres今年将会做她第一款100% Tempranillo添普兰尼洛干红。在过去的两年里,她一直在做50%Tempranillo坦普拉尼洛和50%的Shiraz西拉的调配,她发现这两种葡萄调配的结果非常成功。

“西拉(Syrah)提供了酒体和结构,Tempranillo坦普拉尼洛增添了可爱的果味和复杂性,”她说。

她期待品尝加州种植的2012年份的结果,她认为:“最好的状态应该在很长一段时间之后才会表现出来。”“2012年份,一切都那么顺利,从干燥的春天到阳光明媚的九月 – 这是一个完美的年份。”