ASC精品酒业携手登喜路隆重推出The ASC Icons 2017食谱月历

中国大陆及港澳地区进口精品葡萄酒经销行业的领先企业,ASC精品酒业联袂The Icons与登喜路(dunhill)隆重呈献The ASC Icons 2017食谱月历。

第一版The Icons食谱月历 与12 位香港名厨合作,第二版更跳出香港,除香港名厨外,更邀请新加坡和上海多位厨师参与。继两次成功出版后,The Icons 2017食谱月历的出版地区已扩大到七个城市,介绍更多知名酒店和餐厅的名厨,他们的经典名菜与ASC旗下各知名葡萄酒产区美酒佳酿的完美搭配。

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今年合作的名厨分别来自上海、北京、成都、深圳、广州、香港和澳门,名厨们齐聚于香港,穿上英国经典品牌 dunhill的服装,摇身一变成为时装模特儿。照片由Inga Beckmann和Jonathan Maloney 两位摄影师操刀,发型和化妆则由香港著名发廊 Hollywood Hair的 Rennie Fensham及其团队负责。

The ASC Icons 2017食谱月历由香港著名餐厅 Mr & Mrs Fox 及 The Continental 的名厨 Joey Sergentakis 揭开序幕,接下来同样是来自香港的两位名厨, Café Gray Deluxe 的Eric Räty 和 Bibo 的 Mutaro Balde。除香港厨师外,还有来自上海新天地朗廷酒店的谭仕业师傅和上海和平饭店的 Jeremy Harris。另外,还包括成都香格里拉大酒店的李托芬师傅 、深圳益田威斯汀酒店的 Paul Dodd、广州柏悦酒店的 Vincenzo Gatti、瑜舍酒店京雅堂的李冬师傅、北京东方君悦大酒店长安壹号的金强师傅和北京王府半岛酒店的 Alberto Becerril。澳门的代表则有澳门新濠天地御膳房Guillaume Galliot,与其他名厨各自代表一个月份。

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十二位名厨为The ASC Icons 2017月历共撰写近 60 份食谱,每道菜式巧妙配上ASC的精品葡萄酒。菜式的照片更是在各个城市精心拍摄。今年将会打破传统,于www.the-icons.com 网上发行,同时提供英文和中文版本。除月历出版外,每间餐厅更会于整年内与ASC共同举办一系列美食美酒活动,如推出特别配酒菜单、邀请酿酒师到访等。

ASC 精品酒业首席执行总裁博德瑞( Bruno Baudry) 表示:“在过去 20年里,ASC秉持与各知名品牌紧密合作的宗旨,为我们的客户及消费者提供出色的服务,并且积极推广葡萄酒品鉴文化。拥有丰富的经验,加上对葡萄酒市场的深入了解,我们为客户提供专业的葡萄酒方案。通过与 The Icons 和登喜路的合作,我们能更好地为消费者推荐优秀的餐厅和厨师;并且通过打造难忘和独特的美食美酒活动为我们的餐饮客户吸引更多的消费者。”

活动详情将于网站内刊登,如需预约,可直接与有关餐厅联络。