国际知名澳洲葡萄酒品牌杰卡斯的首席酿酒师称，2012年是其印象中最近二十年内的最佳年份之一。
杰卡斯首席酿酒师Bernard?Hickin宣布：
“2012年份酿造出跨越南澳各产区的、激动人心的葡萄酒，包括品质卓越和彰显鲜明葡萄品种个性的红白葡萄酒。”
“早期迹象已显示，2012年将跻身最近二十年内、最伟大的澳大利亚葡萄酒之一——堪比1990年和1991年份。”
“原因之一是，2012年份葡萄酒以其众多亮点脱颖而出。我们不仅看到了来自巴罗萨、库纳华拉和阿德莱德产区的惊人品质，也包括那些来自商业化产区的卓越葡萄品质，例如南澳河地。”
亮点如下：
· 巴罗萨的莎当妮、赛美戎和雷司令葡萄?
· 巴罗萨的西拉和赤霞珠葡萄?
· 库纳华拉的赤霞珠葡萄
· 河地的西拉、赤霞珠和梅洛葡萄?
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Bernard?Hickin对于杰卡斯2012年份关键葡萄品种的其他评论：
起泡酒葡萄品种
“对于我们的起泡酒，从总体来说，黑皮诺尤其收获了一个伟大年份：温暖产区的果实显示了水果的馥郁度而没有过多的色彩，而较冷产区的果实则展了精致的樱桃和香料风味，以及细腻的颜色。与此同时莫尼耶品乐（Pinot?Meunier）具有柔软的成熟水果风味，对于杰卡斯三原味系列来说将无比完美。来自温暖地区的莎当妮葡萄可能是多年来的最佳品质，拥有活泼的柠檬和青苹果特质。”
白葡萄品种?
“莎当妮是一个富有表现力的葡萄品种，在2012年份中反映出其区域个性。巴罗萨山谷的莎当妮不仅丰富，且在强大果味中有着奶油般的质感，产自帕斯维（Padthaway）的莎当妮是我所见过的最好品质，拥有桃子、酸橙和蜜瓜的香味。我们甚至发现一些来自墨累-达令流域（Murray-Darling）的热带水果特征。阿德莱德凉爽气候的莎当妮则拥有些许柠檬风味，并具有几乎是垩白矿物结构。”
“巴罗萨山谷的赛美戎就是非常的——让人想起柠檬油——具有丰富的结构和深度。我们也许需要考虑将其单独灌瓶，”?Bernard插道，“说真的，2012年份杰卡斯赛美戎莎当妮葡萄酒的饮用者可以大饱口福。”
“对于我们的白葡萄酒来说，雷司令显示出了令人着迷的结构和优雅度。然而滨海沿岸（Riverina）与朗和湾（Langhorne?Creek）产区都非常优秀，巴罗萨产区再次获得亮点：来自伊顿谷（Eden?Valley）的柑橘和白花香，来自巴罗萨山谷土地的奶油薄荷风味。我预测，2012年杰卡斯巴罗萨珍藏雷司令的调配绝对将是令人惊艳的。”
红葡萄品种
“这将是巴罗萨的‘完美’年份。当地拥有充足的温暖季节，但没有极端炎热天气，这意味着葡萄的成熟和结果都是杰出的。西拉葡萄酒的陈酿是漂亮的：出色的单宁，强烈而充分的风味，但没有过熟的水果个性。帕斯维（Padthaway）的西拉也很优秀，传达出来自较冷气候条件的香料和活力。南澳河地产区的西拉也有着特殊风味以及难以想象的强烈颜色，所以我们在常规波美度（糖度）之下挑选出了最佳成熟风味的葡萄。”
“在我看来，2012年份中最杰出的红葡萄品种是赤霞珠。在库纳华拉特别干燥、且气温高于正常年份的条件下，孕育出了卓越的赤霞珠，可能是1998年以来的最佳品质：小葡萄果实非常集中表现黑醋栗和浆果的风味，同时拥有精彩的单宁质地。包括巴罗萨和南澳河地在内的温暖产区也能种植出优秀的赤霞珠。”
本月晚些时候，2012年的杰卡斯葡萄酒将被陆续公布，包括杰卡斯的黑皮诺、长相思和来自冷气候产区、夜间采收的桃红葡萄酒（Cool?Harvest?Rosé）。
