2008年7月20日葡萄酒主题品酒会系列29,葡萄酒餐食搭配A

夏日初霁,透过通亮的落地窗,舒适的阳光洒进来,看着窗前家乡的吊兰已在不经意间花满枝头,感触些许。屋内酒柜上随意摆置着若干造型的酒杯,落了些灰,莫名怀旧的心绪开始蔓延。翻看以前活动的网页,发现俱乐部从2005年夏天至今已经走过三年多的时光,收获良多,结识了不少可爱有趣且又热爱生活的朋友。三年了,也许俱乐部活动该有些总结,有些改变,有些尝试。于是和俱乐部的资深美食顾问Minnie同学商量后,准备在这次俱乐部活动中开始葡萄酒和餐食搭配的探索实践。

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波尔多Chateau Beychevelle酒庄餐前品酒区(陆江/拍摄)

这次选定的4款来自法国卢瓦河产区的葡萄酒就是颇为合意的餐食配酒,恰好L’Espau酒园的园主Mr. Alain Crohem 也正好来华,他也参加了俱乐部本次的品酒配餐活动,并将和大家一起分享了其对葡萄酒的感悟和心得。

酒单

1)Anjou Pink Sparkling wine-安茹粉红气泡酒

2)2007 L’Espau  Dry white wine – 雷斯波2007干白

3) 2006 Domaine Leroy red wine  ( Cuvee Prestige) – 乐花酒园2006干红

4) 2004 L’Espau  Sweet wine       (Cuvee Passion) – 雷斯波2004甜酒

5) 2007 L’Espau  Sweet wine       (Cuvee Prestige) – 雷斯波2007甜酒

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