陆江 | 葡萄酒在线
对于波尔多的顶级酒白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）2014和智利顶级酒伊拉苏（Errazuriz）家族的 Chadwick 2018，我在酒聚前，对这两款酒的巅峰对决，只是有着客气式的兴趣。两款酒，我都试过一些年份，的确都是好酒，可没有惊喜过。
这次无预期对比品鉴，没想到给了我惊喜。
酒评词记录备忘一下：
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）2014
在醒酒器里两个小时后开始陆续绽放，明显的红玫瑰花瓣，红樱桃覆盆子果味；精巧细致、成熟的单宁骨架，初步舒展，一直保持清新纯净、活跃亲切的口感，偏重的酒体，这时感觉层次还没足够展现出来。
继续杯醒继续试，三四小时后从精致纯美的江东小乔逐渐过渡到儒帅周郎，成熟细致的单宁，逐渐展现清晰的收敛力量，完整的骨架和酒体在精致中相衬平衡，并逐渐显现庞大，回味很长，层次逐渐丰富，又具有亲和力。骨子里还是那个精致不缺力量的风格。我挺喜欢这年份的白马，除原有风格外多了份清新灵动飘逸，实力也很强，值得考虑收藏。96-98
Chadwick 2018
两个小时的醒酒，Chadwick 2018明显比白马 2014绽放更快，覆盆子，红玫瑰花瓣，果丹皮，细致明显的花香，还有些香料味道，还能捕捉到一丝白茶茶香；细腻致密成熟的单宁，构成完整骨架，庞大精致的结构，干净活跃，果味花香一直伴随，层次丰富，回味很长，随着醒酒越发奔放。这个年份的Chadwick让我很欣喜，以前试过几个年份的Chadwick，的确代表智利葡萄酒的巅峰，可总觉得缺少点精致细腻，可这款Chadwick比较好地把庞大饱满和清新精致细腻结合在一起，没想到Chadwick 2018有这实力。96-98
是夜，真正意义上的巅峰对决，棋逢对手，真没想到！
