2008.11.23万欧兰葡萄酒俱乐部系列37,薄若来新酒节(Beaujolais Nouveau)与佳美(Gamay)葡萄

布根地公爵Philippe Le Hardi肖像 / 陆江摄影

(摄于布根地Dijon艺术博物馆)

一年一度的薄若来新酒节(Beaujolais Nouveau)又来了!每年11月的第3个星期四全球同步发行,薄若来新酒以及新酒节,本来只是个法国酒商推动的产物,不过深谙文化运作的法国人成功地把一个廉价酒种包装运作成时尚饮品,的确令人叹服。不过只要能给大家带来快乐和愉悦,参与一下和体会一下也蛮不错!

下面简单介绍一下薄若来新酒和薄若来产区一些信息:

薄若来新酒Beaujolais Nouveau的葡萄品种和独特酿造
佳美(Gamay)葡萄, 二氧化碳浸渍法,果香清浅型红葡萄酒,缺乏抗氧化物质,不耐陈年。

*1395年布根地公爵Philippe Le Hardi把佳美(Gamay)葡萄宣布成下贱的品种,并在布根地全境推广高贵品种黑皮诺,这是现在布根地的品种分布现状的重要原因之一。
– 薄若来新酒Beaujolais Nouveau的侍酒温度和配菜
12~14摄氏度;与桃红类似,简单易饮,果香充沛,基本也属于百搭型酒款,美国感恩节较多搭配火鸡。

 薄若来产区AOC等级
Beaujolais AOC薄若来AOC
Beaujolais-Villages AOC薄若来村级
Cru Beaujolais薄若来列级(薄若来的最高级法定产区)
Beaujolais Blanc & Beaujolais Rosé薄若来白葡萄酒和桃红葡萄酒AOC

-Cru Beaujolais薄若来列级:
Brouilly, Régnié, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Saint-Amour, Chénas, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent

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薄若来产区图

除今年的新酒外,这次我们特意还准备了一款去年的新酒作为对比,体会新酒的陈年实力。另外还品尝了薄若来村级和2个薄若来列级产区的酒款,以期更全面的了解薄若来产区。由于Georges Duboeuf 是公认的“薄若来之王”,有很强的典型性,所以这次5款中4款都来自于Georges Duboeuf 。

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1-5(从左到右)

5款酒的点评如下:

1.Beaujolais Village Nouveau 2008, Carrefour OEM,家乐福精选薄若来村级新酒,2008
鲜亮的紫罗兰色;樱桃果香,新鲜的红莓果酱,透出红玫瑰的芬芳;轻浅的单宁感,酸度充沛,平衡还好,略有热感;短暂回味,这款清新简单易饮的村级新酒,150左右的价格在今年新酒中算是性价比不错的。

2.Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2007,乔治迪宝夫薄若来新酒2007
淡宝石红,微微的紫边;羸弱的红莓果的香气,需要仔细捕捉;浅薄单宁,轻酒体,酒精感明显,平衡略失,酸度充分;短回味中有淡山楂果味;过了1年的新酒虽然已是容颜渐逝,倒也尚可简单饮用,标志性的果香的确是垂暮之态。

3.Georges Duboeuf Beaujolais Village 2007,乔治迪宝夫薄若来村级酒
中等紫红色泽,樱桃和覆盆子轻盈透出,单宁中轻,轻酒体,平衡还好,回味中短,酸度充分;一款清浅的薄若来村级酒,适合即饮,不宜陈年。

4.Georges Duboeuf Julienas,Cru du Beaujolais 2006,乔治迪宝夫朱丽安娜薄若来列级酒
深红宝石;果酱和黑莓的气息,还有木质和黑加仑的味道;单宁细致中等强度,中等偏轻的酒体,较好的平衡,有一定层次;回味中等,已是适饮期。列级产区还是有其实力所在,尤其和前面几款的比较。

5.Georges Duboeuf Saint-Amour,Cru du Beaujolais 2006,乔治迪宝夫圣爱薄若来列级酒
深邃紫红色;黑色水果主导,有些皮革的气息,微微透出些橡胶的味道;单宁中重,中等酒体,酸度适中;回味中长;具有一定陈年实力。 Saint-Amour产区在薄若来还是显得比较独特,偏雄壮一系,一些好厂做的好年份酒有十年以上的陈年实力。

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