波尔多葡萄酒传统风格向市场低头

-米歇尔·罗兰(Michel Rolland)正式受聘为飞卓酒庄(Chateau Figeac)的酿酒顾问

刚听到这消息时,我极感意外,就像Decanter报道所说,“在社会化媒体中世界各地的葡萄酒爱好者表示惊讶,甚至沮丧”。从网上看到国内外不少酒评人也都出乎意料!我相信对于整个波尔多葡萄酒产业,乃至全球葡萄酒各界对波尔多的认知都会因此

有一定程度的影响和改变。原来飞卓酒庄(Chateau Figeac)对精致,经典,传统风格的坚持,和以现代风格为代表的米歇尔·罗兰(Michel Rolland)是明显格格不入。

飞卓酒庄(Chateau Figeac)作为圣艾美侬(St Emilion)最古老的酒庄之一,也是公认的高水准酒庄,甚至在某种意义上是波尔多右岸经典传统风格的标杆酒庄。酒庄风格不是罗伯特帕克(Robert Parker,世界上最有影响力的酒评人)所好,获得的打分也都偏低。酒庄被帕克认为相当于左岸二等酒庄水准,为此还曾与2010年去世的老庄主有过一段不愉快的经历,尽管如此,飞卓酒庄还是一直特立独行,坚持自己的风格。

关于米歇尔·罗兰(Michel Rolland),在过去的数年波尔多列级庄联合会UGCB巡展中,我曾在不同时期采访过酒庄联合庄主及总经理Eric d’Aramon,问及米歇尔·罗兰对波尔多葡萄酒风格影响的相关问题,他都表达了明确的与米歇尔·罗兰(Michel Rolland)“道不同不相为谋”的态度。没想到这次会是这样的大逆转。

不过从Decanter报道透露出的信息以及源自各方资讯来看,我们能大概知道其中的一些重要信息:

1. 波尔多圣艾美侬(Saint Emilion)产区分级体系分三等:由高至低依次是:一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A);一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B);列级酒庄(Grand Cru Classe)。去年2012年进行了最新一次修订,一级A等酒庄由原来的2家增加到4家。而这次无冕之王飞卓酒庄再度无缘晋级,依旧是一级B等酒庄,对于自视甚高、立志升级的酒庄来说是个不小的打击,酒庄也开始反思现状。在圣艾美侬产区,只有入列一级A等酒庄才会被认为是波尔多真正的顶级酒庄,当然市场表现也会水涨船高。还有非常重要一点,升级成功也是已故老庄主Thierry Manoncourt数十年的夙愿。

2. 这次圣艾美侬(Saint Emilion)产区分级体系中,一级A等酒庄共有四家,其中两家是新升级酒庄,分别是Chateau Angelus 和 Chateau Pavie。包括这两家升级酒庄和另一家一级A等酒庄奥颂酒庄(Chateau Ausone),这三家一级A等都是米歇尔·罗兰的酿酒顾问服务的客户。还有其它级别的升级酒庄中,有很大一部分也是米歇尔·罗兰的服务客户。经验丰富的米歇尔·罗兰酿出的酒,在以罗伯特帕克为首的主流酒评人中容易获得高分。而圣艾美侬(Saint Emilion)产区分级体系中一级庄从B等到A等主要衡量就在于知名度和酒的实力,这正好是米歇尔·罗兰能起作用的地方。

3. 对于米歇尔·罗兰,他也很兴奋,因为这次来自于飞卓酒庄的聘任,是传统风格酒庄对他的一个肯定和认可。如果未来升级成功,对他职业生涯来说也是个莫大的成就。

4. 对于飞卓酒庄(Chateau Figeac)来说这个决定应该在内部是有一定争议,不过最终还是向现实妥协了。酒庄是透过老夫人Marie-France Manoncourt来和米歇尔·罗兰沟通和聘任的。而原来对米歇尔·罗兰有所看法的酒庄联合庄主及总经理Eric d’Aramon,也是老庄主的女婿,对此事回避不愿评论。

综合来看,去年的这次升级未果,是这次聘用米歇尔·罗兰的最直接原因,当然酒庄长久以来在市场上不温不火表现,老庄主数十年的夙愿,以及主流酒评人的不认可,最终还是从量变到质变推动酒庄发生改变。

未来结果如何?拭目以待!