黑醋栗
对于整个品酒过程来说，香气的重要性约占30%~40%的权重。香气也是盲品游戏的重要线索部分。
绝大部分人类都有足够灵敏的嗅觉来感受品酒中香气的多样性，不过很多时候大家会有闻到香气但无法精准描述的困惑。究其原因主要是大家没有去有意识积累一些香气的记忆，或是由于种种原因很难接触到香气的来源物质。
覆盆子
虽然酒鼻子也是很好的香气样本工具，但由于较为昂贵，而且浓缩后或多或少会有些“失真”。我们还是建议尽量用低成本、很自然和很生活的方式来记忆香气，这样的效果也是扎实有效的。当然我们现场也会有酒鼻子准备协助练习.
这次我们准备了一些常见的香气物质，为了方便大家以后也容易接触到这类香气物质，我们特意采购了一些能方便购买到的“练习品” ，并且和大家分享一些实用的香气积累经验。
这次重点香气：黑醋栗(也叫黑加仑），蓝莓，覆盆子，樱桃，草莓，鼠尾草，黑胡椒，白胡椒等常见香料。
为了更好效果，我们准备了这些香气较多出现的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉子(Shiraz) 6款，其中也包括来自Saint-Estephe、南美的赤霞珠，也有来自澳洲、南非的西拉子，用于对比品尝和直观体会。
根据报名人数，品种还有可能增加。
更多交流建议，请访问我们葡萄酒俱乐部顾问陆江(Maxime LU)的网路地址:
陆江博客: http://www.winetasting.cn
陆江微博：http://t.sina.com.cn/wineonlinecn
活动时间：2010年08月06日(周 五)18:50~20:15?
报名截止：2010年08月06日(周五)12:00?（场地有限，限制人数， 报满的话会提前截止
费用：150元/位(非会员),100元/位(会员)?，通过淘宝支付可以享受特惠价
支付方式：现金
报名方法：将参加人的中文姓名+英文名、人数 、手机（万一有变化可以通知到）发送到club@wineonline.cn，我们会回复Email或短信确认?。
联系电话：010-85864505
地点：中国北京东三环国贸桥西南角建外SOHO（国贸对面）东区9号楼商铺3层9321室
实践物品：
1.?香气物质和葡萄酒若干 ??2. INAO标准品酒杯或香槟杯。?3.?电子酒柜
活动内容：
朋友聚会；品尝互动。?观色闻香品味，做简单记录。
注意事项：
1、不要穿鞋跟比较尖的鞋子。
2、不要用香水，也不要抽烟。
3、是简单轻松的朋友聚会，穿着可以比较随意。
4、如果有兴趣，可以自带小食，自制的私房点心/菜更佳。
5、如果已经报名确认，请不要无故不来，临时有急事，也请尽早通知我们，请相互理解支持，谢谢！
