2017年11月20日在北京四季酒店采逸轩，波尔多名庄宝榆庄(Ormes de pez)举办媒体午宴，庄主Jean charles Caze主持讲解。
媒体来宾们试了宝榆庄2011，2008, 2000（Magnum）三个垂直年份。宾主尽欢。
宝榆庄和名庄靓次伯酒庄（lynch-bages）是姐妹庄，都是Caze家族的产业。现在Jean Charles是家族产业负责人，家族还有米其林二星餐厅，烹饪学校，还有不错的教皇新堡Senechaux等。
ASC精品酒业是其在华销售商。
宝榆庄(Ormes de pez)简介：
在我国传统文化中，“榆”谐音“余”，象征着子孙繁衍，家业兴旺。榆树耸可屹园林，坚韧可做栋梁，榆钱可健胃，榆皮又可入药安神，可谓全身是宝。
你可知道，在万里之外的酒乡波尔多，也有这么一株象征着幸运与兴旺的老榆树。
波尔多圣艾斯泰夫的一隅，小村Pez拥有一座名为“Domaine de Pez”的酒庄，酒庄建筑的历史可追溯回18世纪。
经历了法国大革命的动荡岁月，Pez酒庄一度易主，便取地界上的一片榆林（Ormes）之意，更名为“宝榆庄（Ormes de Pez）”。
1936年，酿酒世家卡茨（Cazes）家族将慧眼投向宝榆庄，这座榆林苍翠的酒庄随之成为了卡茨家族庞大酿酒帝国的起点。
就在两年后，卡茨家族完全接管了1855列级五级庄靓茨伯。随后的半个世纪，卡茨家族一手将其打造为赫赫有名的波雅克“超二级庄”， 受亚洲消费者的青睐。卡茨家族名下的产业，更是延伸到法国南部，以及罗纳河谷和葡萄牙——这就是后话了。
言归正传，就在卡茨家族接管宝榆庄后不久，第二次世界大战爆发，战火纷飞中，荷兰榆树病肆虐，宝榆庄葱郁的榆林惨遭蚕食，仅有院中一棵老榆树奇迹般地得以幸存。
尽管百废待兴，卡茨家族却一直悉心照料这棵幸存的老榆树。功夫不负有心人，在2003年的中级庄审定中，宝榆庄一举获评最高等级“特级中级庄（crus bourgeois exceptionnels）”。
这意味着，宝榆庄已经达到了接近、甚至超越1855列级酒庄的品质。
在这一值得纪念的年份，卡茨家族将精美的榆树图案描绘在酒标上；凝神细看，榆叶间还有百鸟穿梭，象征着旺盛的 命 。
这棵坚韧的老榆树， 今仍继续给宝榆庄带来幸运。它不仅见证了圣艾斯泰夫的沧桑变化，更见证了卡茨家族以精湛的酿酒技艺，令这株“宝榆”开枝散叶，不断焕发新的风貌。
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