波尔多2015年份天气报告

编译:王智慧 | 葡萄酒在线

2015是个干燥的年份,除了潮湿的八月,从三月到十月,每个年份的干燥程度都高于历年平均值。

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寒冷的一月二月离去之后,四月初即开始萌芽,整个四月的温暖天气加速了葡萄萌芽期的生长。

五月底六月初迎来开花期,天气条件接近理想,是多年来最好的。六月中旬的雨水也来的恰到好处。

整个夏季天气前后并不一致,六月下旬七月极其干燥,八月多雨。高温天气为主,92天里有39天温度在30°C及以上。

八月底直到九月十日这段时间依旧干燥,对于酿造干型酒的白葡萄品种的采收和红葡萄品种的成熟都非常有利。

就在梅洛采收之前,亨利风暴(Storm Henry)带来了九月十一到十七号的降雨。降雨量在不同地区差异显著,梅多克北部地区为87mm,而圣爱美浓则仅为 16mm(具体见下图)。

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至关重要的一点是,九月十八日至十月二日之间气候非常干燥,保证了大部分的红葡萄品种的收成。晚收的酒庄就不得不面对十月二日至五日之间的降雨了。

2015是个极其出色的年份,但是与其他超级年份比如2000、2005、2009和2010不同,把握准确的采收时间让许多种植者一度陷入焦虑。

葡萄藤和果串看起来都非常健康,对红葡萄品种来说,没有什么需要剔除的腐烂果实。

总的来说,是个红葡萄品种产量令人满意,但白葡萄品种低产的好年份。

将重要之处摘出来:降水匮乏是各个月份的普遍情形;唯独8月多雨;六月七月光照极其充足。

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四月和十月之间,2015年份平均降雨量为375mm,低于30年来的平均值497mm,比前四年也要低。请在下图和其他超级年份2005,2009,2010进行对比。

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下面这组照片是四月至十月之间Pavie庄的梅乐田,和我们的杰克罗素犬。你可以看出有多么干燥,尤其是五月底和七月底的时候,而八月的绿意是多么浓厚,最重要的,是九月再次进入有利成熟的干燥气候。

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这里有一份每周总结,用两张图表分别统计了四月至六月,和六月至十月之间8个子产区的数据。

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2015年总产量为5.29亿升(相当于7亿瓶),略高于2014年,恰与过去十年的平均值持平。红葡萄品种占总产量的85%以上。

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对于那些有期酒政策的产区,许多在2015年份达到了近年来的最高产量。尤其是Margaux 和St-Julien(自2007年来最高)、St-Estephe (自2006来最高),Pauillac (自2010来最高)和St Emilion的特级园。

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这些高品质产区的产量和面积仅占整个波尔多的10%。即将展开的期酒战役就集中在这些区域,但是其他产区也一样体现了好品质和高价值——当葡萄酒面市的时候,都是重点关注的对象。

原文来源:blog.liv-ex.com