中菲酒庄,善待自然的践行者

“菲”者,草木欣盛、香气浓郁也。中菲立志酿出品质非凡的中国葡萄酒。

酒庄最密切的沟通便是与大地的交谈,春生、夏盛、秋收、冬藏,葡萄从幼苗到结出硕果再到酿成美酒,一切收获均来源于自然,所以中菲酒庄以“善待自然”为品牌核心价值观,崇尚人与自然的和谐相处,大力发展绿色、可持续经济,为环保献出自己的力量。

 

移石成山 戈壁变良田

不同于眼前的葱茏,这里曾是一片戈壁,沙石遍布,草木难生。2009年,耕者拾起田里的第一块石头,这片土地的命运从此被改写。谁也数不清这片土地里有多少块石头,它们被拣出,在田边的一角堆积成山,曾经阻塞的土地重新开始呼吸,再度拥有养育生命的能力。垅边有一排原始的土地还未开发,耕者说,留着这片土地作为印记,让我们在耕种的时候不忘记大自然的本来面貌,不忘中菲的初心和毅力。

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视粪土为金钱 豪掷千金买羊粪

如果说视金钱为粪土是洒脱的人生哲学,那么视粪土为金钱,体现的则是对土地至上的感怀。在广袤的焉耆盆地,日照充足、空气干燥、通透性高的沙砾土壤是葡萄生长的有利因素,然而营养却十分匮乏。为了改善贫瘠的土质、提高地力,酒庄第一年便一次性购入10,000立方有机羊粪施以田地,之后每年支出高达200万元购买天然羊粪。原本寸草不生的戈壁滩上长满盈盈绿色,葡萄藤结出累累硕果。

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惜水如金 铺设600公里滴灌管道 

在戈壁,水源是非常稀缺的,天山支脉霍拉山脚下,冰雪融水是自然给予的另一大馈赠。取之于自然,中菲用最节水的滴灌方式对葡萄园进行灌溉。在已开发的葡萄园中铺设了600公里滴灌管道,将每一滴天然雪水输送到葡萄藤根部,让每一滴水发挥他的最大价值,滋养生命。而葡萄藤一面依靠珍贵的雪水得以生存,一面向地下深扎汲取更多养分,积累风味。

在碧水蓝天日益罕见的今天,中菲一面以自身行动大力倡导环保理念,一面将品质非凡的新疆好酒呈现予世人。

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中菲酒庄介绍

独特风土 天然有机

中菲酒庄坐落于新疆巴州,古焉耆国核心地区七个星镇霍拉山脚下,北临开都河流域,南临博斯腾湖。霍拉山洪水冲积平原以沙质土为主,土壤通透性好,利于葡萄根系生长;全年光照充足,空气干燥,无病虫侵扰;天山融化雪水灌溉,造就了一个自然天成的有机葡萄优良产地。中菲自2009年在广袤的焉耆盆地戈壁滩上种植葡萄,至今酒庄已开发有机葡萄园6,000亩。焉耆盆地得天独厚的光热资源和风土优势,使这里迅速成为中国冉冉升起的明星葡萄酒产区。

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生态建设 国际视野

中菲酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化传播及休闲度假为一体,由全球知名酒庄建筑设计机构——意大利阿克雅(Archea)设计,总建筑面积约50,000平方米,地下恒温恒湿酒窖10,000平方米,是结合焉耆本土自然和人文特点,并融入国际化审美视野的生态酒庄,从葡萄种植、采摘到酿造、陈年、装瓶等所有生产环节均在酒庄内完成。

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专业团队 科学管理

中菲酒庄从创立之初便聘请“全球十大最具影响力酿酒师”李德美老师为酿酒顾问,奠定了酒庄长远发展的基础。首席酿酒师张炎,是拥有25年酿酒经验的国家级葡萄酒评委,曾被法国《葡萄酒评论》杂志评为2015年“年度最佳酿酒师”。酒庄为每一株葡萄标记地理定位,并合理调整种植方式;在葡萄酒的酿造环节不仅引进国际先进设备,还自主研发专用发酵设备,实行生态规范和技术创新并行的管理模式。中菲酒庄邀请知酒工作室创始人郭校长担任品牌战略顾问,为品牌建设提供大力支持。 

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出自新疆 享誉全球

中菲葡萄酒在国内外各大展会及比赛上获得酒评家及媒体的高度赞扬,并于2015年一举拿下多项葡萄酒比赛大奖,其中包括英国Decanter《品醇客》世界葡萄酒大赛2银2铜、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛2项银奖、《葡萄酒评论》中国优秀葡萄酒3项铜奖和3项最佳性价比奖,以及4款入围《2015-2016贝丹德梭葡萄酒年鉴》,成为首批进入卢浮宫参展的中国酒庄之一,让中国葡萄酒在国际上得到广泛认可。

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