2006年6月18日葡萄酒主题品酒会系列二,卢瓦河之夏

作者:陆江

北京万欧兰葡萄酒俱乐部 – www.wineonline.cn

 卢瓦河谷(Val de Loire)是很多朋友去法国旅游的必经之地。沿河各个时期和不同类型的城堡给每位访客留下了深刻而美好的记忆。作为法国的著名葡萄酒产区,卢瓦河谷的葡萄酒一直以其独特的风格深受世界各地酒客们的喜爱。炎炎夏日,清爽型的葡萄酒又一次成为应季的主角,而卢瓦河谷正好以此风格著称于世。

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Photos of Chateau de la Roche 

撇开罗马人在南特地区种植葡萄这一节,卢瓦河的葡萄酒历史一般被认为起始于公元5世纪,也就是中世纪的开端。当地葡萄园的发展,主要得益于王室和宗教人士。

中世纪时期,大约公元582年,第一次有了图拉尔(Touraine)产区葡萄园的记录。夏龙纳(Chalonnes)地区城堡周围的葡萄园的出现是安茹(Anjou)伯爵和宗教机构的联合杰作。不少产区的葡萄酒声誉在中世纪有了很大的提高,如圣布桑(Saint Pour?/SPAN>ain)、昂热(Angers),以及桑塞尔(Sancerre)和奥尔良(Orléans)等产区。

必须要提到的是亨利二世的金雀花王朝时期。亨利二世是安茹伯爵,在1154年成为英格兰国王,他将安茹的葡萄酒带进了宫廷。在近千年的时间,由于法国和英国王室对卢瓦河葡萄酒的偏好,造就了卢瓦河葡萄酒的卓越声誉。

从中世纪到15世纪,由于赋予贵族葡萄酒专卖权的专营法令的废除,随着昂热、索缪(Saumur)和奥尔良等城市周围的葡萄园的发展和延伸,中产阶级开始逐渐形成。中产阶级葡萄园的发展同时也大幅度推动了对芬兰和其它北欧城市的出口。16世纪,卢瓦河葡萄酒由于口味、便利和特权,明显增强了对荷兰的出口。

18世纪和19世纪,这对于卢瓦河葡萄酒来说,是一段艰苦时期。法国大革命对卢瓦河葡萄酒的影响是毁灭性的。另外当时的新兴交通工具的发展,尤其铁路的发展,使卢瓦河葡萄酒被迫面临中部产区的竞争。19世纪后期的葡萄根瘤蚜虫病害摧毁了大部分卢瓦河的葡萄园。

到了20世纪,为了从法律上保证葡萄酒质量,从1935年起法国建立法定源产地命名制度(AOC)。卢瓦河地区法定源产地命名制度(AOC)的建立是在1936年。

2000年,卢瓦河谷(Sully-sur-LoireChalonnes-sur-Loire之间),因其高水平的建筑遗产、历史名城和世界闻名的城堡,被联合国教科文组织(UNESCO)评为世界人类遗产。今天,安茹(Anjou, 索缪(Saumur)和图拉尔(Touraine)的所有法定产区组成的整体,准备以其历史遗产和区域文化申请加入世界人类遗产的队伍。

了解了卢瓦河谷的葡萄酒历史,该说说这次活动的葡萄酒。因为长相思(Sauvignon blanc)、白诗南(Chenin blanc)和慕斯卡岱(Muscadet)是卢瓦河谷典型的白葡萄品种,所以这次三款白葡萄酒就选了这三种葡萄的单品种葡萄酒。另外卢瓦河谷的红葡萄酒虽然相对不太有名,但索缪(Saumur)产区的品丽珠(Cabernet Franc)还是比较典型,在家乐福找了一个。安茹(Anjou)的桃红,原来记得在家乐福有卖,可这次去却没了,又找了不少地方,可惜都没找到。

2006年6月18日葡萄酒主题品酒会系列二,卢瓦河之夏

活动酒款点评:

1.Attitude Sauvignon(长相思), Pascal Jolivet,2003

 清新的淡黄绿色;带着青草、柠檬和青苹果的气息,清淡细腻,中轻酒体,略有回苦;余味中短。本酒款的葡萄采自图拉尔(Touraine)产区,成熟较好,生产地在东部的桑塞尔(Sancerre)Pascal Jolivet酒厂,地区餐酒级(Vin de Pays du Jardin de la France)。

2.Muscadet慕斯卡岱) Sevre et Maine sur lie,Vieilles Vignes,2002

 淡黄色泽,香瓜和柠檬的香气;口中果香充盈持久,中等酒体,酸甜平衡,略热,回味悠长。老藤葡萄特有的浓缩、厚实感明显,很对Soonhow同学的口味。


3.Chateau de la Roche,chenin白诗南)Cuvee Mathilde,Demi-sec,2003Touraine Azay-le-Rideau产区

 高贵的淡金黄色,蜂蜜、杏的香气,带着成熟柑橘的果香,略有矿物和焦糖的味道,入口微甜,平衡一般,橘类微苦贯穿前后,略有回热,余味中等。在这款半干白葡萄酒中白诗南品种的特点还是颇为明显。

4,Saumur,2002Cabernet Franc(品丽珠)

 宝石红色,草莓和山楂的果香微微透出点青椒气息;入口柔和,酒体中轻,简单易饮,回味中短。 日常饮用的讨巧小酒。

这次主题品酒会来了些新朋友,Jianna和武士都是第一次参加,cloris、大胖、Soonhow、汪洋、星晴等都是一直给我很大支持的老朋友。说来挺不好意思,由于在打印酒单时还犯了个低级错误,耽误了大家的时间,还影响了这次活动的效果。实在抱歉!

感谢每一位支持我的朋友,希望下次活动会更好!

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本次活动预告: 2006年6月18日葡萄酒主题品酒会系列二,卢瓦河之夏