法国波尔多名庄Chateau Smith Haut Lafitte在京举办垂直品鉴会

2019年4月27日法国波尔多格拉芙产区的史密斯拉菲特(Chateau Smith Haut Lafitte) 酒庄在北京举办面向私人客户以及媒体的垂直年份品鉴会。

🔶 酒庄代表Fradin先生为大家介绍了酒庄概况,历史,设施,有机酿酒理念,重力法应用,卫星照片等技术,还介绍了葡萄酒产品,酒庄的红葡萄酒和白葡萄酒都是佳品。

🔶 Fradin先生特别提到,酒庄为了让白葡萄酒有更好表现,白葡萄进入成熟期,会分最多五次采收,从而获取不同阶段的优点。用桶比例也是尽量调整精准。

🔶 酒庄的酒店是波尔多最好的酒庄酒店之一,就在葡萄园旁,带有米其林二星餐厅,温泉spa。酒庄的Caudalie品牌相关美容养护产品也在全球众多大城市有销售网络。

🔶 品鉴2017副牌白,来自年轻葡萄藤,清新直接简单,透出青椒气息;2016正牌白,果味酸度集中度不错;1995正牌白,有着苹果皮,杏干,陈年发展的氧化气息,酒体不散但感觉已开始走下顶峰。

🔶 2015正牌红,黑醋栗黑樱桃果味,有些烟熏雪茄气息,成熟厚实的单宁质地,集中饱满,像个实心的能量体,等待岁月打磨。2005正牌红,需要醒酒,会绽放均衡柔和活跃的口感,清晰厚实天鹅绒质地的骨架。2000正牌动物皮毛香料烟叶,结构结实,集中度也不错,年轻向壮年过渡。1998感觉是在开始蜕变出陈年气息,骨架和酒体已开始有融合。1995烟叶和香料,活跃,有结构,入口基本算是柔和均衡。不过也能感到2005和2015,这两个年份在用桶上会比1995-1998-2000这三个年份更轻巧均衡。