劝君更尽一杯酒,一杯酒是多少酒?

编译:王智慧 | 葡萄酒在线

标准饮酒单位(STANDARD DRINKS)是什么?
我们这里要讲解一下1984年首先应用于英国的一个术语,指酒精饮料中关于酒精含量的计量单位。它能够帮你计算出你喝下了多少酒精。举个例子,假设一瓶葡萄酒的酒标上会标着8个标准酒精单位,这意思提醒你,最安全的是一个标准单位,你喝一瓶,就超标8倍,你危险了哥们。

如果你喝的是啤酒,上边写的1.3个标准酒精单位,你就该知道,喝到第6个我就差不多相当于吹了一瓶葡萄酒了。
标准饮酒单位看起来有点复杂的计算公式:

STANDARD DRINK = 酒精饮料的容量 x 饮料的酒精浓度 x 0.789/ 纯酒精数量(g)

*0.789代表了在摄氏20度时每毫升酒精的重量是0.789g

根据这个公式我们可以推算出不同饮料的酒精含量(相信自己,虽然看起来很复杂,其实即使你只有跑男中学霸邓超的数学水平也是可以算出来的)。

鉴于不同国家,对于标准酒精单位的规定是不太一样,我们以新西兰的1标准酒精单位=10g来计算:

啤酒=(253ml x5%x0.789)/10=1

这个意思是,我们可以计算出253毫升,酒精度为5度的啤酒,为一个酒精单位,也就是包含了10g酒精。

在新西兰,所有酒瓶上必须标出标准酒精单位,我们具体来看几个例子:

330ml、酒精浓度5%的玻璃瓶装啤酒,算出来整瓶包含约13g的纯酒精,在新西兰约为1.3个标准酒精单位。

100ml、酒精浓度12.5%的紅酒,算出来这杯包含了约9.8g纯酒精,在新西兰约1个标准酒精单位

750ml、酒精浓度12%的香槟,算出来整瓶包含了约71g纯酒精,在新西兰约为7.1个标准酒精单位。 (意思是吹完一瓶香槟你的HP马上就扣7.1了)

30ml、酒精浓度42%的烈酒SHOT,算出来一个SHOT包含了约9.9g纯酒精,在新西兰约1个标准酒精单位。

1000ml、酒精浓度40%的烈酒,算出来一瓶约315.6g纯酒精,在新西兰约32个标准酒精单位,能吹掉一瓶估计没挂掉亦不远矣了。

以下为按照美国标准酒精单位(14g)计算,常见鸡尾酒(标准配方)所含的酒精数:

不同国家的标准酒精单位
为什么我们刚才在计算标准酒精单位时都要强调一下国家呢,因为在不同的国家,所规定的标准酒精单位是不一样的。比如在澳大利亚,1个标准酒精单位为10g纯酒精,在美国,1个标准酒精单位约合14克纯酒精,而在日本,一个标准酒精单位高达25g纯酒精,原来还是日本人豪放些。

具体参见下表:

↑↑↑这是从维基百科拷过来的一个图表,显示了不同国家的标准酒精单位(STANDARDDRINK),最后一栏是以500ml酒精浓度5%的啤酒为比较标准。

插播: 酒精热量计算方法

每克酒精的热量約7大卡

以350ml 5度啤酒为例,按上边的公式:350mlx5%x0.789=13.8075g
(这瓶啤酒所含的纯酒精为13.8075g)。

13.8075×7=96.6525,
喝完这瓶啤酒你也摄取了将近97大卡的热量

所以那些说喝酒可以减肥的,别骗自己了,跟小编一起趁天暖运动起来才是王道。

酒精单位与健康
酒精单位这个概念之所以会被提出来,就是为了提醒你,理性饮酒,健康最重啦。

在全球各地,都有相应的饮酒指导原则:根据英国官方饮酒指南表示,建议大家每周的饮酒量不超过14个标准酒精单位。在法国,则建议男性每日摄入酒精量不应超过3个标准单位,女性不应超过2个标准单位。在香港,官方认为并没有一个安全饮酒量,只是风险增高,喝酒就是不安全的,也就没有相关的饮酒量限制规定。

在美国,过度饮酒的定义是成年男性饮用5个或以上的酒精单位,或女性饮用4个以上。美国疾病防控中心曾有报告指出:过度饮酒造成的车祸、医治、犯罪和在工作中因醉酒带来的误工及事故所产生的费用,是美国经济迄今为止最大的拖累。而酗酒现象是与地域有关的。在北达科他州(North Dakota),酗酒成本为4.88亿美元,但是在人口稠密的加州,这一成本为350亿美元。华盛顿特区的人均成本是最高的,达1526美元/人——这很好理解吧,就好像在我天朝,不是也流传着这样一句话,东北虎西北狼,喝不过山东小绵羊。

虽然健康并不单与饮酒有关,小编在这里还是要扫兴提醒大家,平衡饮食,小喝怡情就好。毕竟身体是喝酒的本钱,只要身体好,不怕没酒喝,所以还是让我们努力做个健康宝宝。

参考资料:Standard drink, Wikipedia
如何计算标准酒精单位?mjflairshop.com
世界各地的饮酒量限制,Decanter
Cocktail content calculator

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