当西班牙瑰宝级酒庄遇见中国国粹艺术——联想佳沃西班牙酒庄大师班在京举行

8月29日,由佳沃(北京)葡萄酒有限公司主办的主题为“沉睡在时光里的优雅“——联想佳沃西班牙尤金家族酒庄大师班在京举行。本次活动上,尤金家族酒庄庄主马库斯·尤金(Marcos Eguren)先生到场并为大家带来了全面的里奥哈的风土详解,其后与来宾一起品鉴了酒庄的经典之作,得到了大家的盛赞。继本次北京活动后,马库斯先生还将与佳沃一起在武汉、深圳等几个城市举办此活动,这也成为了第三届联想佳沃美酒节的一大亮点。

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活动开始,结合来宾们所关注的问题,佳沃葡萄酒总经理孙俊为大家介绍了佳沃近期的业务发展及与尤金家族酒庄的战略合作关系。佳沃一直坚持“精选优品 匠心佳酿”的选酒理念,致力于推动葡萄酒在中国的普及。2016年初至今,300多场多形式客户品鉴会深入各地市;在各专业酒展高调亮相并获得诸多奖项;备受业界关注的“英图计划”进展迅速——千万大商俱乐部成立、上百家佳沃葡萄酒专卖店开业,8月12日天猫旗舰店开业,8月18日佳沃会员系统上线。

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而本次到场的西班牙尤金家族酒庄是西班牙葡萄酒传奇世家,也是西班牙瑰宝级酒庄,多次获得欧洲年度酒庄、西班牙年度酒庄,庄主马库斯先生也多年被评为西班牙年度酿酒师,而这也正是对佳沃精选优品理念的最好例证。

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尤金家族于1870年开始葡萄种植,由吉列尔莫·尤金(Guillermo Eguren)先生建立了西金酒庄(Sierra Cantabria),因酒庄位于塞拉·坎布里亚(Sierra de Cantabria)山脉脚下而由此得名。至今已传承五代。西金酒庄独特的地理位置,一侧是塞拉·坎塔布里亚山脉(海拔约1,200米),而另一侧是埃布罗河(Ebro),其气候特征属于地中海和大陆性相结合的微气候,对于葡萄种植来说是很少见的。也使得葡萄中的多酚类物质增多,通常可以酿出质量卓越的葡萄酒。土壤主要成分是石灰石,伴有很多鹅卵石和沉积岩,下层土有很多碎石。

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除了得天独厚的风土条件,酒庄在种植、酿造及窖藏的每个细节也近乎苛刻,在坚持传统的酿造技术的同时也不断创新,并不吝重金投入进行酒庄建设。在设备上酒庄近年来购置了大量的不锈钢控温发酵桶、橡木桶,并拥有欧洲仅有的三个橡木蛋形发酵桶之一。也就是这种对风土的保护和尊重、对技术的传承和创新,对葡萄酒的热爱和坚持,才使其在国际上获得诸多殊荣,享有极高声望。

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本次大师班活动上,多次获得“里奥哈葡萄酒革命性领袖”、“影响西班牙葡萄酒历史的50大人物”、“年度最佳酿酒师”、“葡萄酒终身成就奖”等殊荣的酒庄庄主马库斯先生与现场嘉宾一起品鉴了酒庄的6款经典之作——阿曼古堡、森林之王、维多甄选、塞拉优选、塞拉珍藏、塞拉陈酿,它们也分别是传统派里奥哈和创新派里奥哈的代表力作。

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佳沃并根据这6款酒的特性与中国的国粹艺术京剧相结合,分别对应了中国京剧中的6位经典人物,同样是经历了时光的沉淀,同样是两个国家的瑰宝,同样鲜明的个性,引起了现场嘉宾的极大兴趣。

阿曼古堡——项羽:

散发着成熟的黑莓、黑樱桃、黑醋栗和无花果的香气,并有矿物质、甘草和熏烤的味道,香气极具层次感,单宁细腻、酒体复杂,口感厚实,余味悠长并富有果香、橡木及矿物质味道。

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阿曼古堡——浑厚坚实, 气势澎湃

项羽——封天下,武功盖世,成就一代霸业

森林之王——关羽:

有成熟的果香、橡木、辛香料及矿物质的味道,香气层次感强,单宁细腻、酒体复杂、回味悠长并有橡木、辛香及矿物质完美交织的味道。

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森林之王——这款气势磅礴,强劲而完美

关羽——忠义千秋,后世万代敬仰

维多甄选——赵云:

散发着精致优雅的果香、花香及香料的味道,并很好地融合了橡木和奶油的味道,单宁丝滑,酒体厚重,口感复杂,回味悠长并由果香、咖啡、巧克力及橡木香完美融合在一起。

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维多甄选——传统与现代的完美结合

赵云——良禽择木而栖,单骑救主,千古一战,美名传颂

塞拉优选——杨贵妃

有成熟的红色水果、可可、咖啡、香草、黑松露和烤面包的味道,香气浓郁,酸度饱满,单宁细腻而不失个性,酒体厚实,口感复杂多变。回味由果香、辛香和橡木香完美融合。

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塞拉优选珍藏——传统里奥哈,风格古朴,单宁细腻典雅

杨贵妃——凝脂胭华,风华绝代,集唐韵于一身

塞拉珍藏——穆桂英

香气馥郁,有考橡木、烟草、雪松等香气,并伴有清新的花香和成熟的果香,层次丰富,酸度饱满,单宁细腻,口感复杂多变,酒体优雅,回味持久。

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塞拉珍藏——单宁强劲,酸度宜人,酒体结构富有表现力

穆桂英——刚柔并济,统帅三军,巾帼不让须眉

塞拉陈酿——杜丽娘

香气浓郁,层次丰富,有成熟的樱桃、草莓、覆盆子等红色水果的香气并交织着可可、咖啡等烘烤的味道,酸度饱满、单宁细腻、口感复杂、酒体平衡,余味有果香和橡木香完美结合。

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塞拉陈酿——果香浓郁,单宁细滑,结构平衡

杜丽娘——聪慧伶俐,风姿多彩,佳人天成

最后,大家在轻松愉快的气氛中体验了葡萄酒与中餐完美搭配,也在将西班牙瑰宝级酒庄——尤金家族酒庄与中国国粹艺术——京剧结合的过程中充分领略了艺术之美。