意大利人有多在意吃喝这件事

文:王智慧 | 葡萄酒在线

意大利人有多在意吃喝这件事?

想知道就关注意大利官方主办的《2016意大利顶级葡萄酒及烈酒课程》吧,以热爱吃喝著称的意大利人此番不但摆足架势,亲自出手要把你拉进美食美酒的世界,还认真的为他们即将开课这件事做了个严肃的发布会。

8月26日上午10点半这场课程启动仪式在北京的四季酒店举行,《葡萄酒在线》作为受邀媒体也参加了这次活动,有幸见到为意大利的美食态度代言,出席发布会的各位重量级人物:意大利驻华大使馆公使衔参赞, 副馆长兼经济商务处负责人 Augusto Massari 孟昊天先生,意大利对外贸易委员会北京代表处首席代表,中国区总协调官Amedeo Scarpa司凯培先生;意大利酒业促进中心中国代表处-上海意尚总裁Davide Cecio先生; 意大利国家酒业促进中心-意尚(Enoteca Italiana)兰欣女士; 香港酒评人协会主席/上海国际葡萄酒品评赛联合主席刘伟民先生,意大利侍酒师协会侍酒师陈成懿先生。

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发布会的内容可以简单总结如下:

1. 意大利葡萄酒是非常厉害的

作为葡萄酒历史可以上溯到两千多年前的老牌葡萄酒产国,意大利葡萄酒以其复杂的多样性闻名于世——原生葡萄品种多达500种,堪称世界之最,也最让初学葡萄酒的头痛,当然也意味着你若是开始喝懂意大利葡萄酒了,你就是个葡萄酒水平达到进阶的人了。

但这绝不代表意大利葡萄酒不亲民哦,抛开价格和谐不说,虽然酒标确会让人有点困惑,但也有稍微用点心即可把握的规律可循。就算你就是看不懂,一瓶随意的大区酒也可以不错搭配经常偏甜、酱料偏重的中餐。

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当然实在不行就选一瓶永远供不应求一不小心就卖断货的百搭的Prosseco吧(意大利北部性价比极高的气泡酒),绝对不会出错。顺便说,位于西安的Prosecco办事中心已经建起来了哦,这是不是意味着我们能够在国内市场上见到更多优质的Prosecco呢。

2. 中国是意大利葡萄酒极为重视的市场

作为去年的全球最大葡萄酒生产国(其产量超过欧洲葡萄酒产量的四分之一),意大利葡萄酒在中国进口葡萄酒市场所占份额看起来还有很大提升空间。

发布会上David Cecio表示,意大利葡萄酒将会以谦逊和持续不断的耐心,找到适合中国消费者交流习惯和方式。目前意大利最大的出口市场是美国,而中国将会被作为与美国同样重视的出口市场来对待,电商平台则会被作为首要突破点——如果你是一个关注时事热点的人,你会知道9月9日天猫酒水节,也是意大利酒水节,就要开始了。四月马云在意大利维罗纳酒展上宣布的那一句,“从意大利开始,走向法国,未来,9月9日这一天会变成全球的酒水节”,可是让所有爱酒和不爱酒的人都沸腾了。

了解这些做什么?这意味着接下来的日子里我们将有机会接触到更多意大利葡萄酒的精彩活动,体验到各方各面的意式风情。比如今年11月21日至26日,意大利将在包括中国在内的50多个国家全球同步举办“意大利美食周”,其间将为本次《2016意大利顶级葡萄酒及烈酒课程》的学员举行毕业典礼。

这也说明意大利葡萄酒也必将成为未来的流行趋势,提前把握一下,做个走在时尚前沿的人多么好。

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3. 这个课程到底会教给你些什么

以与小白区分开来的,更专业的方式了解意大利葡萄酒,包括葡萄品种、产区以及等级制度等。当然,还有正确的品酒方式以及餐酒搭配技巧,甚至意大利的时尚和文化。意大利官方也会组织学员们亲自去意大利参观了解,毕竟他们坚定的认为,只有身临其境,我们才会和他们一样真正的了解并爱上意大利葡萄酒。

本次课程的受邀学员还只涉及专业人士(不要灰心未来的受众必将越来越广),包括中国及中国香港地区的侍酒师、专业媒体、大众媒体以及进口商。主讲老师是来自全球各地的知名酒评人和侍酒师。北京课程为期3天,从8月26日开始至8月28日。

除北京外,上海、广州、成都的课程也将各自开始。最后来了解一下本次权威课程的大牌主办方们:意大利国家经济发展部、意大利对外贸易委员会(ICE-Italian Trade Agency)、意大利葡萄酒联盟(UIV)、意大利葡萄酒联合会(Federvini)以及意大利国家酒业促进中心-意尚(Enoteca Italiana)。

*关于意大利对外贸易委员会– ITA

根据意大利国家经济发展部战略,致力于支持意大利企业国际化的政府机构。机构为意大利及外国公司提供信息、支持和建议,其职能是发展、优化和促进意大利对外经济贸易关系,特别重视中小型企业、协会和团体的需求。目前ITA 在中国已有51年历史,办事处位于北京、上海、广州和香港,每年组织上百项推广活动以加强意大利和中国的关系。

微信号:WINECLOS

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