冰与火之歌的葡萄酒世界

文:王智慧 | 葡萄酒在线

HBO《权利的游戏》第六季开播,美剧迷们又有的牵肠挂肚了。这是一部改变自《冰与火之歌》系列小说的壮丽的魔幻史诗,以主角说挂就挂而著称。作者马丁大叔不但稳稳的掌控着庞大的情节布局,对于诸多细节以及风土人情的刻画也是细致入微。从北境临冬城到塞外,从三叉河畔到奔流城,从高地到自由之邦。。。都有各具风土特色的酒和食物,酒指用发酵果汁酿造的酒精饮料,而葡萄是常用的原材料之一,甚至也有著名葡萄酒产区,试列如下:

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▲ 产区地图

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▲ 酒标猜想如上

青亭岛 | Arbor

青亭岛(Arbor)是维斯特洛最西南边的一座岛屿,由雷德温家族统治,以其肥沃的土壤著称。列王的纷争,章节 40提到:青亭岛的葡萄酒是全维斯特洛最好的。这里产的红葡萄酒非比寻常。群鸦的盛宴序言中则提到,青亭岛也生产金色葡萄酒(Arbor Gold),只要小抿一口,其他的酒就会相较之下寡淡如醋。其实就是酒体饱满,香气浓郁复杂,口感优雅圆润,经橡木桶陈年的白葡萄酒,够得上变态小乔的婚宴规格。

维斯特洛人相信这世上没有比他们的酒更好的。坊间流传着这么一种夸张的说法,“维斯特洛人愿意把他们的第一个孩子拿去换一桶Arbor Gold。”

根据描述可推断近似于:北罗纳白葡萄酒、勃艮第特级园霞多丽

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多恩 | Dorne

多恩 (Dorne)是维斯特洛最南端的巨大半岛,也是七大王国之一。多恩的统治者马泰尔家族依然按照洛伊拿人的方式自称“亲王”和“公主”。

多恩的边界北至多恩海,东至石阶列岛,南至夏日之海。是维斯特洛最炎热的地区,它多石、多山、干旱而贫瘠,并且拥有大陆上唯一的沙漠,但是有河流流经的区域土地肥沃,而且即使在长夏也有足够的雨水和其他水源供给。冰雨的风暴,章节 38提到,多恩出产许多七大王国其他地区少有的物产,尤其是柑橘类水果和多恩特有的酒,柠檬、橄榄和石榴也主要产自多恩。多恩人以热血、性开放著称,想来也是个嗜酒的民族。

他们有葡萄烈酒——描述为色深如血,拥有甜蜜的复仇的味道。但最主要还是以酸度高,香气馥郁,结构强硬的红葡萄酒闻名。多恩人认为他们的酒足以和青亭岛分庭抗礼。

根据描述可推断近似于:意大利皮埃蒙特

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高庭 | Highgarden

高庭(Highgarden)是河湾地位于曼德河畔的城堡。坐落在一座山丘上,俯瞰下方的曼德河。滨海大道与玫瑰大道汇聚于此。在七国时代这里是园丁家族的居城,征服战争以后被赐给了提利尔家族。目前的统治者是南境守护提利尔家族的梅斯公爵。

白色大理石筑成的高庭城堡内,盛放的蔷薇、野花爬满了石雕、喷泉和大理石廊柱,古老的建筑被藤蔓覆盖。国王热爱艺术、音乐和诗歌。这里的人喜欢喝hippocras,香料甜酒,就是和我们现在的加糖、丁香、肉豆蔻以及其他特制香料煮来喝的差不多啦。南方地区的葡萄酒也是带有香料气息,果香浓郁、柔顺易饮的类型。

根据描述可推断近似于:用智利佳美娜煮出的加香料酒

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瓦兰提斯 | Volantis

瓦兰提斯是距离奴隶湾最近的自由城邦,位于争议之地东部,洛恩河的入海口,历史悠久且实力强大,被誉为“瓦雷利亚的大女儿”、“夏日之海的女主人”。魔龙的狂舞,章节27形容这城市弥漫着一股混杂鱼腥、花香、粪便、腐烂衰败的浓烈气味。盛产葡萄酒,也会出产名贵的玻璃。客观来看这里天气炎热,日照充分,湿度适宜,有大量的奴隶充当劳动力,确实是种植葡萄园的好地方。

魔龙的狂舞,章节2提到丹妮莉丝·坦格利安在觐见会上,搭配小面包干、橄榄、无花果和奶酪,啜饮掺水的葡萄酒,据描述,酸度活跃,厚重,余味中有矿物味,应该就是这种,大概出自富含矿石的土壤孕育出的老藤。这约莫是当地的高端,而这里的酒给人的大宗印象是加过糖的厚重甜酒,说“瓦兰提斯人喜欢甜食,城市周围种植了许多甜菜,这里的每道菜都加入甜菜,连酒也是甜的。”

根据描述可推断近似于:加州增芳黛,波特

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资料来源: 冰与火之歌中文维基
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