2026年3月19日周四晚上，「2026香港和澳门米其林指南餐厅榜单」在澳门正式发布。这是第18版香港澳门米其林指南。
「2026香港和澳门米其林指南餐厅榜单」
共278家星级餐厅，219家香港餐厅，59家澳门餐厅。
星级餐厅榜单里有9家米其林三星餐厅、19家米其林二星餐厅和70家米其林一星餐厅。
必比登餐厅榜单里有83家餐厅，米其林入选餐厅97家，绿星餐厅5家。
米其林绿星餐厅是颁发于米其林指南名单内，在可持续性方面有领先作为的餐厅，他们在提供卓越的美食体验时，也结合了对环境友善的作为。
共5家：包括4家香港餐厅（Roganic、Feuille、Mora摩和Amber），以及1家澳门餐厅（澳门旅游大学教学餐厅）。
米其林指南导师厨师奖（新增奖项）
得奖者为米其林二星餐厅天龙轩的刘秉雷主厨。
米其林指南服务奖
旨在表扬并鼓励业内表现出众，及拥有纯熟服务技巧的专业人员，他们透过服务丰富了客人的用餐体验，获奖者为淮扬晓宴（米其林二星餐厅）的叶惠娟女士。
米其林指南侍酒师奖
旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师，得奖者为米其林三星餐厅Caprice餐厅的Floriane Hureau女士。
米其林指南年轻厨师奖
旨在表彰在过去一年中表现出色、富有创造力与潜力的年轻主厨，得奖者为Sol（新入选餐厅）的金官柱主厨。
2026香港澳门米其林指南星级餐厅榜单
三星(9)
卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey
香港地区（7）：
8 1/2 Otto e Mezz0 -Bombana (Hong Kong)
Caprice
Amber
Forum|富临饭店
Sushi Shikon|志魂
Ta vie|旅
T’ang Court|唐阁
澳门地区（2）：
Jade Dragon|誉珑轩
Robuchon au Dôme|天巢法国餐厅
二星 (19)
出色烹调 不容错过！Excellent cooking worth a detour
香港地区（13）：
Arbor
Bo Innovation|厨魔
Cristal Room by Anne-Sophie Pic
Lai Ching Heen|丽晶轩
L’Atelier de Joel Robuchon
L’Envol
Lung King Heen|龙景轩
Noi by Paulo Airaudo
Octavium
Run|润
Tate
Tin Lung Heen|天龙轩
Ying Jee Club|营致会馆
澳门地区（6）：
Alain Ducasse at Morpheus杜卡斯
Chef Tam’s Seasons|谭卉
Feng Wei Ju|风味居
The Eight|8餐厅
The Huaiyang Garden|淮扬晓宴
Wing Lei|永利轩
一星(70)
优质烹调 不妨一试！
香港地区（57）：
Ami
Ando
Arcane
Beefbar
Belon
Chaat
China Tang|唐人馆
Duddell’s|都爹利会馆
Epure
Estro
Feuille
Fook Lam Moon (Wan Chai)I福临门(湾仔)
Fu Ho|富豪
Gaddi’s|吉地士
Godenya
Hansik Goo
Ho Hung Kee (Causeway Bay)I何洪记(铜锣湾)
I M Teppanyaki & Wine |铸·铁板烧
Imperial Treasure Fine ChineseCuisine (Tsim Sha Tsui)御宝轩(尖沙咀)
Kam’s Roast Goose|甘牌烧鹅
Kappo Rin|割烹凛
Liu Yuan Pavilion|留园雅叙
Loaf On|六福菜馆
Louise
Man Ho (Admiralty)|万豪金殿
Man Wah|文华厅
Mono
Mora|摩
Nagamoto|长本
Neighborhood
New Punjab Club
Pang’s Kitchen|彭庆记
Petrus|珀翠
Plaisance by Mauro Colagreco
Racines
Roganic
Ryota Kappou Modern
Seventh Son (Wan Chai)|家全七福(湾仔)
Shang Palace|香宫
Spring Moon|嘉麟楼
Summer Palace|夏宫
Sun Tung Lok|新同乐
Sushi Takeshi
Sushi Wadatsumi
The Chairman|大班楼
whey
Xin Rong Ji|新荣记
The Legacy House|彤福轩
Yardbird
Tosca di Angelo
Tuber Umberto Bombana
Vea
Yat Lok (Central)I一乐烧鹅(中环)
Yat Tung Heen|逸东轩
Ye Shanghai (Tsim Sha Tsui)|夜上海(尖沙咀)
Zhejiang Heen|浙江轩
Yong Fu|甬府
澳门地区（13）：
8 1/2 Otto e Mezz0 -Bombana (Macau)
Aji雅吉
Don Alfonso 1890当奥丰素1890
Five Foot Road|蜀道
Lai Heen|丽轩
Mizumi|泓
Palace Garden|御花园
Pearl Dragon|玥龙轩
Sushi Kinetsu|鮨金悦
Sushi Kissho by Miyakawa|鮨吉祥 宫川
Zi Yat Heen|紫逸轩
Ying|帝影楼
Zuicho|瑞兆
《2026香港澳门米其林指南必比登推介》(83)
香港地区（70）：
| 餐厅名称(英文) | 餐厅名称(中文) | 料理风格 |
| Ah Chun Shandong Dumpling(Prince Edward) |
阿纯山东饺子(太子) | Dumplings/饺子 |
| Ăn Chơ i | Vietnamese/越南菜 | |
| Art &Taste | Taiwanese/台湾菜 | |
| Ba Yi | 巴依 | Xinjiang/新疆菜 |
| Banana Boy | 香蕉仔 | Street Food/街头小吃 |
| Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui) |
祥兴记(尖沙咀) | Street Food/街头小吃 |
| Chiu Ka Banquet | 潮家宴 | Chiu Chow/潮州菜 |
| Chiuchow Delicacies | 潮乐园 | Chiu Chow/潮州菜 |
| Din Tai Fung (Causeway Bay) |
鼎泰丰(铜罐湾) | Shanghainese/沪菜 |
| Din Tai Fung (Tsim Sha Tsui) |
鼎泰丰(尖沙咀) | Shanghainese/沪菜 |
| Dragon Inn | 容龙 | Seafood/海鲜 |
| Dragons’Den | 九龙饭馆 | Cantonese/粤菜 |
| Eng Kee Noodle Shop | 英记面家 | Noodles/面食 |
| Eton | 颐东 | Shun Tak/顺德菜 |
| Fiata | Pizza/薄饼 | |
| Fisholic(North Point) | 鱼事者(北角) | Street Food/街头小吃 |
| Fung Shing(North Point) | 凤城(北角) | Shun Tak/顺德菜 |
| Glorious Cuisine | 增辉兿厨 | Cantonese/粤菜 |
| Hao Tang Hao Mian (Tai Wai) |
好汤好面(大圉) | Noodles/面食 |
| Heartwarming (Prince Edward) |
暖心芝作(太子) | Street Food/街头小吃 |
| Ho Ho Chak | 贺贺泽 | Chiu Chow/潮州菜 |
| Ho To Tai | 好到底 | Noodles/面食 |
| Hung’s Delicacies | 阿鸿小吃 | Chiu Chow/潮州菜 |
| Ju Xing Home | 聚兴家 | Cantonese/粤菜 |
| Juno | Mediterranean Cuisine /地中海菜 |
|
| Kai Kai(Jordan) | 佳佳甜品(佐敦) | Street Food/街头小吃 |
| Kau Kee | 九记 | Noodles/面食 |
| Keung Kee | 强记美食 | Street Food/街头小吃 |
| Kung Wo Beancurd Factory | 公和荳品厂 | Street Food/街头小吃 |
| Kwan Kee Bamboo Noodles | 坤记竹升面 | Noodles/面食 |
| Kwan Kee Clay Pot Rice (Queen’s Road West) |
坤记煲仔小菜(皇后大道西) | Cantonese/粤菜 |
| Lai’s Kitchen | 美丽小厨 | Cantonese/粤菜 |
| Lau Sum Kee(Fuk Wing Street) |
刘森记面家(福荣街) | Noodles/面食 |
| Little Napoli | Pizza/薄饼 | |
| Lucky Indonesia | 好运印尼餐厅 | Indonesian/印尼菜 |
| Lulu Baobao(Wong Chuk Hang) |
Dim Sum/点心 | |
| Mak Man Kee | 麦文记 | Noodles/面食 |
| Megan’s Kitchen | 美味厨 | Cantonese/粤菜 |
| Po Kee | 波记 | Cantonese Roast Meats /烧味 |
| Prof Chan’s(Western District) |
书湘门第(西环) | Hunanese/湘菜 |
| Putien(Causeway Bay) | 莆田(铜罐湾) | Fujian/闽菜 |
| Samsen(Wan Chai) | 泰面(湾仔) | Thai/泰国菜 |
| Sang Kee | 生记饭店 | Cantonese/粤菜 |
| Sang Kee Foods (Western District) |
生记卤味(西环) | Street Food/街头小吃 |
| Saya | Thai/泰国菜 | |
| She Wong Leung | 蛇王良 | Cantonese/粤菜 |
| Shek Kee Kitchen | 石记厨房 | Cantonese/粤菜 |
| Ship Kee | 船记 | Cantonese/粤菜 |
| Shugetsu Ramen(Central) | 面鲜酱油房周月(中环) | Ramen/拉面 |
| Siaw | 友 | Thai/泰国菜 |
| Sing Kee | 星记 | Cantonese/粤菜 |
| Sister Wah | 华姐清汤腩 | Noodles/面食 |
| Tai Wai Dining Room | 大圉小馆 | Cantonese/粤菜 |
| Tai Wing Wah | 大荣华 | Cantonese/粤菜 |
| Tai Woo | 太湖海鲜城 | Cantonese/粤菜 |
| Tak Kee | 德记 | Chiu Chow/潮州菜 |
| Takeya | 竹家 | Japanese/日本菜 |
| Tasty (Central) | 正斗粥面专家(中环) | Noodles and Congee/粥 面 |
| Thai Pai Dong(Jordan) | 泰排档(佐敦) | Thai/泰国菜 |
| Tim Ho Wan(Sham Shui Po) | 添好运(深水埗) | Dim Sum/点心 |
| Tin Hung | 天鸿烧鹅 | Cantonese Roast Meats /烧味 |
| Trusty Congee King (Wan Chai) |
靠得住(湾仔) | Noodles and Congee/粥 面 |
| Tsim Chai Kee (Wellington Street) |
沾仔记(威灵顿街) | Noodles/面食 |
| Twins Liangpi Limited (Mong Kok) |
两姊妹凉皮有限公司(旺角) | Street Food/街头小吃 |
| Uncle Quek | South East Asian/ 东南亚菜 |
|
| Wang Fu | 王府 | Dumplings/饺子 |
| Wing Lai Yuen | 咏藜园 | Shanghainese &Sichuan/ 沪菜及川菜 |
| Yi Jia | 一家(筲箕湾) | Shanghainese &Sichuan/ 沪菜及川菜 |
| Yuan is Here (Western District) |
阿元来了(西环) | Taiwanese/台湾菜 |
| Yue Kee | 裕记 | Cantonese/粤菜 |
澳门地区（13）：
| 餐厅名称(英文) | 餐厅名称(中文) | 料理风格 |
| A Lorcha | 船屋 | Portuguese/葡萄牙菜 |
| Chan Seng Kei | 陈胜记 | Cantonese/粤菜 |
| Cheong Kei | 祥记 | Noodles/面食 |
| Din Tai Fung(COD) | 鼎泰丰(新濠天地) | Shanghainese/沪菜 |
| Justindia | 印象派 | Indian/印度菜 |
| Kapok | 六棉酒家 | Cantonese/粤菜 |
| Lok Kei Noodles(Patane) | 六记粥面(沙梨头) | Noodles and Congee / 粥面 |
| Lou Kei | 老记 | Cantonese/粤菜 |
| Nok Song | 鸾鸣（鸞鳴） | Thai/泰国菜 |
| O Castico | Portuguese/葡萄牙菜 | |
| Restaurant Litoral (Taipa) | 海湾餐厅(氹仔) | Portuguese/葡萄牙菜 |
| Son Tak Kong | 顺德公饭店 | Shun Tak/顺德菜 |
| UTM Educational Restaurant | 澳门旅游大学教学餐厅 | Macanese/澳门菜 |
