2025年3月13日上午，2025《香港澳门米其林指南》餐厅榜单在澳门正式发布。这是第17版《香港澳门米其林指南》。
2025版香港澳门米其林指南餐厅榜单里：
9家三星餐厅，香港7家，澳门2家；
17家二星餐厅，香港11家，澳门6家；
69家一星餐厅，香港58家，澳门11家；
77家必比登推介餐厅，香港66家，澳门11家；
89家米其林入选餐厅，香港65家，澳门24家。
米其林绿星餐厅是颁发于米其林指南名单内，在可持续性方面有领先作为的餐厅，他们在提供卓越的美食体验时，也结合了对环境友善的作为。
共5家：包括4家香港餐厅（米其林一星餐厅 Roganic、Feuille和Mora摩，米其林三星餐厅 Amber）和1家澳门餐厅（必比登推介餐厅 澳门旅游大学教学餐厅）。
米其林指南服务大奖
旨在表扬并鼓励业内表现出众，及拥有纯熟服务技巧的专业人员，他们透过服务丰富了客人的用餐体验，得奖者为永利轩的Winnie ZHANG。
米其林指南侍酒师大奖
旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师，得奖者为Andō餐厅的Carlito CHIU。
米其林指南年轻主厨大奖
旨在表扬在米其林入选厅中，拥有卓越天分及潜力的年轻主厨，获奖者为Ankôma餐厅的主厨Frankie, Sui Wan WONG 。
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2025香港澳门米其林指南星级餐厅榜单
三星
卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey
二星
出色烹调 不容错过！Excellent cooking worth a detour
香港地区（11）：
澳门地区（6）：
杜卡斯Alain Ducasse at Morpheus
风味居
8餐厅
永利轩
淮扬晓宴
谭卉
一星
优质烹调 不妨一试！
香港地区（58）：
Arcane
Mono
Feuille
嘉麟楼
Gaddi’s 吉地士
六福菜馆
Racines
Zuicho 瑞兆
彤福轩
Yardbird
Petrus
夜上海（尖沙咀）
福临门（湾仔）
Duddell’s 都爹利会馆
IM Teppanyaki & Wine铸·铁板烧
Andō
VEA
Ryota Kappo Modern
Chaat
Neighborhood
Hansik Goo
Crystal Room by Annie-Sophie Pic
Kappo Rin 割烹凛
Estro
Louise
Sushi Wadatsumi
逸东轩
Épure
Beefbar
甘牌烧鹅
Nagamoto 长本
大班楼
浙江轩
Belon
御宝轩（尖沙咀）
新同乐
万豪金殿
Godenya
New Punjab Club
Ami
新荣记
香宫
一乐烧鹅（中环）
何洪记（铜锣湾）
留园雅叙
彭庆记
Sushi Saito
Tosca di Angelo
Fu Ho 富豪
文华厅
家全七福（湾仔）
夏宫
甬府
Whey
Mora摩
Roganic
Plaisance by Mauro Colagreco
Tuber Umberto Bombana
丽轩
《2025香港澳门米其林指南必比登推介》
香港地区（66）：
蛇王良
凤城(北角)
祥兴记(尖沙咀)
颐东
阿元来了(西环)
好汤好面(大围)
大围小馆（大围）
强记美食
Little Napoli
船记
一家（筲箕湾）
Saya
西关老祖
香蕉仔
鱼事者（北角）
两姊妹凉皮有限公司（旺角）
An Choi
文苑饭庄
生记卤味（西环）
Lulu Baobao
暖心芝作（太子）
Juno
潮家宴
Art&Taste
泰排挡
阿鸿小吃
正斗粥面专家（中环）
沾仔记（威灵顿街）
鼎泰丰（尖沙咀）
九记
刘森记面家（福荣街）
大荣华
裕记
鼎泰丰（铜锣湾）
容龙
好到底
添好运（深水埗）
靠得住（湾仔）
王府
巴依
坤记竹升面
美味厨
石记厨房
华姐清汤腩
竹家
咏藜园
阿纯山东饺子
太湖海鲜城
好运印尼餐厅
书湘门第（西环）
波记
生记饭店
面鲜酱油房周月（中环）
莆田（铜锣湾）
星记
佳佳甜品（佐敦）
潮乐园
英记面家
增煇艺厨
聚兴家
坤记煲仔小菜（皇后大道西）
麦文记
泰面
德记
天鸿烧鹅
公和荳品厂
澳门地区（11）：
陈胜记
六记粥面（沙梨头）
祥记
老记
鼎泰丰（新濠天地）
O Castico
澳门旅游大学教学餐厅
海湾餐厅(氹仔)
六棉酒家
顺德公饭店
印象派
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