酒之吻在京举办意大利名庄DEI品酒晚宴

2016年5月11日,酒之吻(wine culture)国际贸易有限公司在北京诺金酒店举办品酒晚宴。酒之吻的董事长,来自新加坡的施恒忠(Cliff SEE)先生主持晚宴,来自于意大利名庄DEI的Federico Biondi为大家介绍了DEI的酒庄概况。

dei1

DEI 位于意大利的Montepulciano,酒庄约有50多公顷的葡萄园,平均年产量为22万瓶,每公顷产量约4000-5000L。属于中型的精品酒庄。

dei4晚宴中的三款干红葡萄酒都是来自于DEI酒庄, DEI Rosso di Montepulciano 2012, Dei Nobile di Montepulciano 2005,Dei Sancta Catarina 2006。 席间干白葡萄酒是来自于西西里Etna产区的Tenuta Terre Nere Etna Bianco 2012和甜点搭配酒GILLI  Malvasia Don Bosco 2008也是来自于酒之吻代理的酒庄产品。

dei3

具体品鉴记录(By 陆江):

Tenuta Terre Nere Etna bianco 2012

黄绿,矿物,黄油,芬芳,白桃,中重酒体,不错的集中度,酸度高,有点柔滑,果味明显,活跃,回味长,有柚子苦感。

 

DEI Rosso di montepulciano 2013

烟叶,辛香,红色果味,中重酒体,干净,酸度中强,活跃,柔和,单宁中强,清晰收敛,回味中长。

 

DEI Vino Nobile di Montepulciano 2005

黑色水果,香料,一丝柏油,中重酒体,酸度中等,集中,柔滑,单宁强,分布均衡,骨架清晰,干净,回味长。

 

DEI Sancta Catarina 2006  36个月的桶中培养,品种:sangiovese,cs,merlot,syrah,pv.

黑色水果,香料,烟叶,罗勒香叶,皮革,重酒体,酸度中等,单宁强,收敛有力,完整清晰骨架,干净,活跃,回味长。

 

GILLI Malvasia Don Bosco 2008

通透红色,覆盆子,果味清新,起泡,半甜,酸度中强,活跃,平衡,清爽,回味中等。

dei2