2015年11月20日下午，拉菲罗斯柴尔德集团-Domaines Barons de Rothschild? (Lafite) – DBR在北京华尔道夫酒店，举办“时代的口感·拉菲葡萄酒与中国美食的搭配探索活动”。
活动现场，拉菲罗斯柴尔德集团代表和在华代理商ASC精品酒业一起，为大家介绍拉菲罗斯柴尔德集团和拉菲古堡，还介绍拉菲罗斯柴尔德集团发展历史，包括不同产区酒庄购并经历，以及产品线概况。其中集团代表还特别提到，拉菲罗斯柴尔德集团还有自有品牌的橡木桶生产厂，从而保证桶的品质和最适合的状态。
“拉菲葡萄酒与中国美食”的尝试，由著名美食家小宽胖精心挑选的6款菜品，共3种食材，各用中式和西式方法制作。以拉菲罗斯柴尔德集团旗下佳酿搭配。传奇波尔多白2014，有着番石榴的热带水果气息，酸度很活跃，用中式乾坤芝麻虾和孜然香茅甜虾配蔓越莓汁，酒把虾的鲜香给提振出来。Paradis Casseuil 2013以梅洛为主，单宁柔和，质地和菜式中的鸭肉质地匹配，口中能不错相容，酸度还去腻。最后一款Legende Pauillac 2011赤霞珠为主，单宁质地和牛肉食材偏粗纤维的质地相配，酒中的香料气息，能给菜式多一份复杂口感，而且不突兀。
通过六款菜式和三款酒的搭配尝试， 其实可以了解美食搭配拉菲葡萄酒，有不同组合的很多可能性，需要多去尝试，随着不同角度的感受，相信会有更多的美食美酒惊喜在未来等着我们。
