认识博若莱——佳美的清冽与醇香 法国葡萄酒多样呈现2014北京TopWine

第五届中国国际葡萄酒博览会(TopWine)即将于6月4日至6日在北京的中国国家会议中心隆重召开。连续五年以来,这业已成为中国葡萄酒业界在北京盛大聚会的日子。

凭借其丰富的口味、悠久的历史、深厚的文化、上乘的质量以及完备的行业体系,享誉全球的法国葡萄酒从未缺席这场盛会。这一次,法国仍在其展区带来50多家法国葡萄酒和烈酒企业,将他们的产品和专业技能近距离地展现给中国的业界人士,并将在展会期间组织14场品酒讲座,带专业观众品尝法国风味,享受美酒醇香,并从中发现商机。

此届法国展团中的亮点之一,是博若莱产区的葡萄酒同业协会首次代表地区做整体亮相(2号馆1820)。博若莱最为知名的是博若莱新酒(Beaujolais primeur或Beaujolais nouveaux),每年的十一月第三个星期四,是全世界爱好者期待的品尝这种清新美酒的日子。人们喜爱它透亮的酒色,鲜红、醋栗红或樱桃红;人们爱它独特的芬芳,充满花香和果香。如今,博若莱新酒已销售到全世界150个国家,经常作为人们欢庆聚会时的佳选酒品。

但博若莱并非只有新酒。博若莱地区北部多为山坡地貌,在坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石、硅土,矿物质含量丰富,能酿造出口感浓郁,具有深度的佳美葡萄酒,而南部则为平原,多为浅层的石灰质粘土和砂页岩土壤,口味清爽的新酒主要酿于此。博若莱地区葡萄酒的性格和独特之处来自于这里几近单一的酿酒葡萄品种——白汁黑佳美,世界上70%的这种葡萄种植在博若莱。博若莱包含了12个不同的法定产区,分属三种级别:博若莱酒(Beaujolais),博若莱村庄酒(Beaujolais-Villages),以及包含十个特级酒庄的博若莱特级园酒(Beaujolais Crus)。这十个特级酒庄分别是:布鲁依(Brouilly)、谢纳(Chénas)、希露博(Chiroubles)、布鲁依坡(C?te de Brouilly)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Juliénas)、墨贡(Morgon)、风车磨坊(Moulin à Vent)、雷妮(Régnié)、圣阿穆尔(Saint-Amour)。

此次在随博若莱葡萄酒协会前来TopWine进行展示的有六家独立葡萄酒酿造商:Beaujolais Dupeuble、Pertonnières酒庄、法国艺术葡萄酒业(Chateau de Lacarelle)、Vaugervands酒庄、檀酒庄(Jaques Genetier)、和Ruet酒庄。多种酒品更新和丰富了人们对于博若莱酒的认识。博若莱产区葡萄酒协会希望能让中国的葡萄酒从业人士和消费者更多更全面地了解这个美丽的产区,此次派出负责中国市场的专人前来推广介绍,并在6月4日和5日下午14时在法国展团品酒区分别组织两场博若莱酒的专题品酒讲座。博若莱的脚步将不止于TopWine,一系列由法国驻华大使馆商务处帮助组织的中国市场推广活动已在紧密计划中。