COCKBURN’S 史上空前绝后的老酒品鉴会

编译:王智慧(Serien WANG)

Cockburn’s为纪念两百岁生日在自家酒窖里举办了一场绝无仅有的品鉴会,勇敢的拿出了极其珍稀的藏酒,这里面有些已经是其年份的最后几瓶,从此绝迹,再喝不到了。

在这个具有历史纪念意义的年份里,此次品鉴将为它的波特生产商拉开一系列二百周年庆典活动的序幕。

在Knightsbridge中心,Pavilion路30号,一小批得到这个机会的客人们品尝了一组不凡的好酒,包括被Wyndham Fletcher 称为“神之年份”的Cockburn’s 1863年份波特和Cockburn’s1868年份波特,都是现存的最后一瓶。

1868年份和1863年份仍使用着初装瓶时的木塞。让现场的人惊讶和欣喜的是,这两款酒的状态都棒极了,要知道它们可是出自没接枝的葡萄,没见证过19世纪70年代根瘤蚜虫在杜鲁河的葡萄园的肆虐。算起来一个是147岁,而另一个152岁了。

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品鉴会的焦点还包括少数尚存的传奇——Cockburn’s1908年份波特——史上最伟大波特之一;此外还有两款年份波特1934和1918,炎夏和相对低产的两年,Cockburn’s历史上从未对外发布。

这些绝版的珍贵葡萄酒让人联想到公司创始人Robert Cockburn的酿酒之道和他的著名言论,“把酒的品质置于考量的第一位”。近些年跨国集团在追求品质的努力程度上备受诟病,但自从Symington家族接手后声誉回升,他们也一直把Robert Cockburn的这句话作为能够带给Cockburn’s未来的箴言。

Paul Symington 评论说:

上周二和Johnny,Rupert, Dominic, Charles 以及我女儿 Charlotte,同其他酒行业的朋友一道,经历了我人生中最非凡的品酒体验——我此生再难遇到的品鉴会。这是独一无二的机会和证据,我们的杜鲁河谷葡萄酒和我们的页岩土能够制造神话,在窖藏超过一个世纪之后仍美如琼浆。还有什么葡萄酒能做到呢?

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关于Cockburn’s

Cockburn’s 成立于200年前,生产世界第一的珍藏波特,现由蜚声业内的优质波特生产商Symington家族持有和管理。Cockburn’s遵循传统的基础上施行革新,于上世纪60年代推出波特全新类别——珍藏波特,并迅速成为波特和杜鲁河谷区在随后几十年成功的基石。Symington家族检视Cockburn’s波特生产和熟化过程中的所有步骤,为Cockburn’s葡萄酒作出显著改善。Cockburn近期在国际葡萄酒比赛的成功是它对品质孜孜不倦的追求的明确指示,追求品质的驱动力。Cockburn’s波特酒窖面向公众开放,在Vila Nova de Gaia(加亚新城)历史悠久的街区上的所有波特酒窖里,它拥有数量最多的橡木桶和波特大木桶。正是在这些酒窖里,Cockburn’s波特缓慢陈年,这里是Cockburn’s特级珍藏波特的家。有人带着你参观,安排让你收获良多的品鉴,还有庭院里葡萄藤下惹人流连的荫凉下野餐。更多信息请访问www.cockburns.com和www.facebook.com/cockburns.port.wine

关于Symington家族

Symingtons自1882年起的五代人都波特生产商,但他们的波特生意其实可上溯到1652年家族第十四代他们的曾祖母Beatrice Leitão de CarvalhosaAtkinson。作为波特行业领袖的辛明顿家族,旗下拥有其他诸多品牌,如 Graham’s,Cockburn’s, Dow’s and Warre’s;此外,辛明顿在杜罗河谷拥有26座葡萄庄园(Quintas),共占地近1006公顷(2486英亩),其中包括这片地区最顶级的精品酒庄,这也使其成为最大的葡萄庄园主。更多辛明顿家族产业的信息,请登录www.symington.com