来源：酒斛网
寻找大中华区最佳酒单
大中华区（包括香港、澳门和台湾）- 这个世界上最令人振奋的新兴葡萄酒市场，正式启动了2015中国年度酒单大奖。中国年度酒单大奖是对来自全国充满活力的酒店服务业的专业侍酒师们呕心沥血制作的酒单的认可和表彰，同时为消费者提供通往最佳酒单的“路线地图”，旨在寻找全国最精致的餐厅、酒店、酒馆、咖啡厅、酒吧、俱乐部、航空和邮轮公司。现已对全国最好的葡萄酒餐饮机构开放报名，详情请登陆：www.winelistoftheyear.cn
年度酒单大奖由Tucker Seabrook公司（创立于1838年）在20多年前创办，其目的是对任何一个国家内，为提升酒单质量所付出时间、技术和资源的餐厅和侍酒师的认可及表彰。
国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst和中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam于2012年在中国启动了中国年度酒单大奖。
2013年，专业葡萄酒互联网媒体——酒斛网加入并成为之后年度酒单大奖中国合作方。
2014年中国年度酒单大奖报名及获奖餐厅较2013年成倍增长，共颁发147个餐厅、酒店、俱乐部、酒吧和航空公司奖项，其中包括一杯、二杯、三杯和特别奖项。
2015中国酒单大奖“国际评审天团”
联合主席Peter Forrestal
世界知名葡萄酒杂志 Gourmet Traveller WINE创始主编、葡萄酒作家、酒评家、餐厅评论家和澳大利亚年度酒单大奖现任评委主席
联合主席Brian Julyan
世界侍酒大师公会的创办人、侍酒大师、葡萄酒作家和教育家
Gerard BASSET —— 前国际品醇客年度先生、前世界最佳侍酒师、侍酒大师和葡萄酒大师
Evan GOLDSTEIN —— 世界知名侍酒大师、作家、教育家
Franck MOREAU —— 前亚洲/大洋洲最佳侍酒师和侍酒大师
Felicity CARTER —— 德国 Meininger’s Wine Business International 杂志首席主编
Andrew CAILLARD 葡萄酒大师
Toni PATERSON 葡萄酒大师
Ned GOODWIN 葡萄酒大师
Stephen CHARTERS 葡萄酒大师
Cameron DOUGLAS 侍酒大师
陆江、郝利文、Richard XU、Jim BOYCE、Thomas CHUNG、John HUNG、Adolphus FOO以及20余位大中华区优秀的葡萄酒专业人士
*如任何一位评审与参选机构有利益冲突，受影响的评委将退出该轮评审工作。
2015年中国酒单大奖“特别奖项”设置
- China’s Wine List of the Year 2015 – Mainland China2015中国年度最佳酒单 – 中国大陆
- China’s Wine List of the Year 2015 – Hong Kong, Macau, Taiwan2015中国年度最佳酒单 – 香港、澳门、台湾
- China’s Outstanding Sommelier of the Year 2015 – Mainland China2015 中国年度杰出侍酒师 – 中国大陆
- China’s Outstanding Sommelier of the Year 2015 – Hong Kong, Macau, Taiwan2015中国年度杰出侍酒师 – 香港、澳门、台湾
- Best Independent Restaurant List最佳独立餐厅酒单
- Best Hotel Restaurant List最佳酒店餐厅酒单
- Best Wine Bar List最佳酒吧酒单
- Best Club List最佳俱乐部酒单
- Best New List (for establishment that opened in 2014)最佳新酒单
- Best Small List (maximum 50 wines on the list)最佳精致酒单（不超过50款葡萄酒）
- Best Medium List (maximum 100 wines on the list)最佳中型酒单（不超过100款葡萄酒）
- Best Champagne List最佳香槟酒酒单
- Best Wine By The Glass List最佳杯卖酒酒单
- Best Food & Wine Matching List最佳美食和美酒搭配酒单
- Best Listing of Chinese Wine & Spirits最佳中国葡萄酒和烈酒酒单
- Best Listing of Australian Wines最佳澳洲葡萄酒酒单
- Best Listing of Californian Wines最佳加州葡萄酒酒单
- Best Listing of Italian Wines最佳意大利葡萄酒酒单
- Best Listing of Rioja Wines最佳里奥哈葡萄酒酒单
- Best Selection of One Country’s Wines最佳单一国家葡萄酒酒单
- Best Aperitif List最佳开胃酒酒单
- Best Digestif List最佳餐后酒酒单
- Best Beer List最佳啤酒酒单
- Best International Airlines Wine List最佳国际航空公司酒单
- Best Domestic Airlines Wine List最佳国内航空公司酒单
- Best Wine List on a Cruise Ship最佳邮轮酒单
2015中国年度酒单大奖盛大颁奖典礼将于2015年6月29日举办，同日还有一场令人兴奋的消费者和专业人士葡萄酒酒会。所有特别奖项获奖餐厅的代表将被邀请到场，在多位国内外评审、过百家媒体及众多行业领军人物等200位嘉宾的见证下被授予奖项。
2015中国年度酒单大奖获得一杯、二杯或三杯奖的餐厅将被录入大中华区《2015中国葡萄酒餐厅指南》，该指南提供详细的餐厅介绍、餐厅图片、专家酒单点评、地图和订位详情，并会在全国近500家书店、机场、旅游中介、高端租车公司和葡萄酒销售渠道供消费者翻阅。
专业葡萄酒互联网媒体 – 酒斛网作为中国合作方，将与近百家媒体包括报纸、杂志、门户网站和葡萄酒专业媒体对大奖进行全程跟踪报道，并提供后续更新。
2015中国年度酒单大奖日程
报名开放 – 2015年1月19日，星期一，报名网站 www.winelistoftheyear.cn
报名截止 – 2015年3月15日，星期日
颁奖典礼 – 2015 年6月29日，星期一
