“宝马腾飞迎福至，灵羊齐舞报春来”。转瞬间，时间的步伐已悄然临近“羊”味十足的2015年春节，忙碌辛勤的“小蜜蜂们”放下手边一切事宜，带着无尽的思念，回到至亲至爱的人身边一起团圆过新年。
民以食为天，食色性也。中国人非常注重宴客的礼节，如此良辰佳节必须与至亲至爱之人共赏美食共饮美酒。满桌丰盛的珍馐美馔与美酒，往往是中国餐宴标志性的摆盘。而说到节日餐桌上的美酒搭配，没有比素有“千面将军”之称的德国雷司令更能巧妙搭配中国菜的了。德国雷司令的出现，足以颠覆以往“红肉配红酒，白肉配白酒”的配餐概念。冬天虽冷，但谁说一定要喝强劲的干红？充满灵气的德国雷司令（Riesling）白葡萄酒一样能给你非一般的感觉，为春节家宴实现优雅力度和欢愉气氛的完美结合。
雷司令被认为是世界上最精致和最稳定的白葡萄酒。德国是当仁不让的雷司令故乡，得上天厚爱，其葡萄种植园几乎都位于北纬50°一带的冷气候地区，拥有得天独厚的气候条件，出产的德国雷司令拥有千变万化的风貌，其透明度、结晶风味，从脆爽型到甜腻的晚收型，应有尽有，光是闻，就已经是一极大的享受。其果香馥郁，芬芳四溢，优雅、紧实的酸度，再加之层次丰富的风格、耐存的特点使其卓尔不群，而搭配起中国美食来，德国雷司令更是灵活多变，游刃自如！
具有多样美妙清新特色的“多功能型”德国雷司令搭配中国年节餐宴上丰富多样的美味菜肴，被视为是极佳的佐餐酒，与鱼类、海鲜和带清淡酱汁的禽类菜肴以及与蔬菜搭配都有非常出色的效果。海鲜类菜肴一般来说清淡、精致，肉质甜美，德国雷司令与之搭配，不仅可以提高海鲜的风味，几乎能完美保留菜肴温和细腻的原汁原味(比如与清蒸带子搭配)；德国雷司令含有丰富的水果和蜂蜜味，甜润的口感可让禽类菜肴本身柔嫩的质地越发突出（比如与绍兴鸡搭配）；拥有中等甜度的德国雷司令常可以跨界跟红汁肉类菜肴做搭配，红汁肉类菜肴色泽油亮，酣畅淋漓，酒体饱满的德国雷司令与之搭配堪称完美（比如与红烧肉搭配）；德国雷司令搭配重油、重辣的菜肴，既能清口又能解辣，还能为辣菜增添柔和复杂的新感觉（比如与剁椒鱼头搭配）…觥筹与饕餮曼妙结合，让你在尽享美酒佳肴的同时，体验一把“羊”味十足的中国年！
德国葡萄酒中国代表处
