昨晚在米其林一星餐厅止观小馆参加阿根廷葡萄酒协会（WINES OF ARGENTINA）的“阿根廷马尔贝克风情万种”晚宴。
这应该是近一年里在京葡萄酒圈的一次大聚会，熟悉的德美老师，农大马老师，农大战老师，龙凤的爱德华等。
还有北京葡萄酒圈绝对氛围组主力：喜剧人少庄主粒粒。看着老几位的照片有点喜迎新春的既视感。
本来是为了庆祝4月17日的马尔贝克（Malbec）日，结果因为众所周知的原因一直往后延期，所幸终于昨晚成功举办。不过阿根廷葡萄酒协会在华代表Sherry还是因为弹窗问题，只能和大家视频连线交流。
一个知识点：马尔贝克是阿根廷红葡萄的绝对代表品种，虽然原产于法国西南，法国当地也称“Cot”。1853年马尔贝克由受雇于阿根廷政府的法国农学家Michel a.Pouget引入阿根廷，而同年4月17日阿根廷成立了第一所农学校，这一天是阿根廷葡萄酒产业转型的标志，也是马尔贝克葡萄在当地发展的起点。
这次用到，以马尔贝克为代表的阿根廷葡萄酒，和中国北方的东北菜来搭配，是为了融入本地市场的尝试。就像协会代表Sherry和我说起，这次特意没有选阿根廷牛肉而是用中餐。
现场有不少阿根廷的实力名庄之作。多样性也足够，有起泡酒，芳香四溢热情奔放的阿根廷特色白葡萄品种特浓情（Torrentes），马尔贝克品种的桃红，主力是7款风格各异的马尔贝克干红，收尾还有甜白酒。
经过美玉、Daniel等饮艺团队的专业人士用心配搭，让阿根廷葡萄酒和东北菜的锅包肉，海鲜禽畜河鲜等，实现相互增益的效果。
欢乐一晚，期待再聚
