杰卡斯“1837索威号”发布品酒午宴 / JACOB’S CREEK “1837 The Solway” Wine Lunch

2011年11月28日在北京柏悦酒店PARK  HYATT, 世界著名酒业集团保乐力加(Pernod Ricard), 正式向外界发布集团旗下著名澳洲品牌杰卡斯JACOB’S CREEK的一款针对中国市场的中高端产品:杰卡斯“1837索威号”(JACOB’S CREEK “1837 The Solway”)

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新品发布午宴上,杰卡斯首席酿酒师贝纳德.海肯(Bernard Hickin) 也参加现场交流。他在接受WineBlogChina.COM 采访时也提到,杰卡斯虽然是个产量很大的品牌,但事实上,他们也是讲求产区,主要集中在阿德莱德Adelaide,巴罗萨Barossa,还有Coonawarra.

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杰卡斯首席酿酒师贝纳德.海肯(Bernard Hickin)

杰卡斯“1837索威号”,是为了纪念奥兰多酒厂创始人约翰·格兰姆,于1837年搭乘索威号帆船,来到澳大利亚的航程,10年后,约翰·格兰姆在巴罗萨谷的杰卡斯河边开辟出第一片葡萄园,同时也开启了杰卡斯164年的酿酒历史。本次发布的是首个年份-2004,品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)的调配,20个月桶陈(25%新法国橡木桶,75%旧桶), 5年的瓶内陈化。

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杰卡斯“1837索威号”发布午宴上,一共品鉴到杰卡斯旗下3款酒品:

Jacobs Creek Reserve Chardonnay 2009, Adelaide Hills

黄绿泽;有着黄油,坚果,柚子,矿物,柠檬,passionfruit气息;中等酒体,有一定凝缩,平衡,酸度中等,清新;回味中等,有矿物,火石味,适合日常饮用。

Jacobs Creek “1837 The Solway”  Cabernet Merlot 2004 杰卡斯“1837索威号”2004

深红有少量紫晕,不通光; 甘草,肉桂,黑胡椒,黑醋栗,香气浓郁,还有烘烤,黑巧克力,雪松味道;重酒体,单宁如天鹅绒,中强力度,葡萄干甜感,高酒精感,平衡,酸度中强后段显现,清新;回味长,果味和烘烤交织呈现。2004年夏季凉爽也已显现。

Jacobs Creek  ST Hugo Cabernet Sauvignon 2006,Coonawarra杰卡斯雨果库纳华拉赤霞珠干红2006

深红边缘紫晕;果味为主,黑醋栗,肉桂,桑葚,黑莓,浓郁,也有精致的雪茄盒,烘烤,咖啡豆,烟熏味道;重酒体,单宁有力细腻中等偏强力度,平衡,中等体态,细腻,有结构感,口中果味充沛,后段酸度中强,略有回热;回味长,果味、烘烤气息。 70%新法国桶培养。

总体杰卡斯“1837索威号”典型新世界风格,填补了杰卡斯旗下300~400元价位的产品空白。

当然ST Hugo2006 比1837索威号2004来说,香气细腻精致,单宁更强,而且细致,口感更有层次和细节。而1837索威号直白一些。1837索威号2004的葡萄成熟度略过。