#一分钟课堂#绿茶鸡尾酒

文: 王智慧 | 葡萄酒在线

你有没有像小编一样,手里有几瓶人家送的烈酒,但本身并不能算是个真正的烈酒爱好者,所以消耗速度极慢?一瓶伏特加能喝两年?

为了给新酒腾地方,也为了让无聊的日常更有趣一点,开始考虑在家里动手调调鸡尾酒。事实上不用高深莫测的调酒工具,也不用复杂的原材料,比朗姆加可乐更高级一点的家常版鸡尾酒就可以说来就来:

Kaitlyn Stewart,一位稀罕的女性调酒师,在2017全球调酒师大赛拿到了冠军。这个绿茶鸡尾酒是她的原创,也是助她安全通过第一轮比赛的作品,为了纪念她祖母,用奶油和绿茶粉末调出了一款“美味如绿茶冰激凌”的鸡尾酒。小编看到她的这段采访觉得很有趣,并亲手做了尝试,具体如下:

15ml 椰子口味的伏特加
(小编没有椰子味的伏特加,
所以选择了一款没有特殊味道的伏特加)
7.5ml 蜂蜜
15ml 鲜奶油
(小编尝试了烘焙淡奶油,
觉得太腻了,就换成了牛奶)
7.5ml 椰子油
15ml新鲜椰汁
1小勺绿茶粉


椰子和绿茶味道结合起来有一种令人意外的和谐,让小编想起了经典抹茶饼干白色恋人,抹茶奶香,清朗椰汁混合后莫名带来了一些面粉气息,和酥软香甜的饼干有惊人神似。小编不喜欢腻呼呼的口感所以油和蜂蜜都放的比较少,就清淡细腻了些。烈酒果然被柔软化了,既有喝下去脸颊有点烧有点兴奋有点欲罢不能的烈酒在,又被牢牢的裹在绿茶的清甜外衣里,并不违和。

一小杯下肚,便跟这个世界讲和。
开始疲倦想睡。

那么,也祝你晚安。

微信号:WINECLOS

美食 | 美酒 | 旅游| 八卦| 分享,欢迎关注我们