《米其林上海指南2017》新鲜出炉

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2016年9月21日,上海。

翘首期盼的《米其林上海指南2017》在备受瞩目中揭晓。马爹利作为米其林上海指南官方合作伙伴,与之携手共同见证这个城市的美味篇章。

作为《米其林指南》在亚洲的第五站,被誉为“美食之都”的上海,有着海纳百川、丰富多样的美食选择。从苏、浙、沪、淮扬、川、粤,到日本料理和西餐,都具备相当的水准。在此次《米其林上海指南2017》中,共有26家餐厅入榜,一家三星餐厅七家二星餐厅十八家一星餐厅。我们在入榜的餐厅中可以看到多种菜系的美味:除了以创新、精致而闻名的星级餐厅之外,更有亲民的餐厅“必比登美食推介”。这延续了米其林亚洲指南对于平价滋味的关注,让美食更具不拘一格的开放精神。

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《米其林上海指南2017》上榜餐厅

 

 
上海米其林三星餐厅 1家
唐阁
 
上海米其林二星餐厅 7家
Ultra Violet 雍福会
L’Atelier de Joël Robuchon 逸龙阁
8½ Otto e Mezzo BOMBANA 喜粤8号
御宝轩  
 
上海米其林一星餐厅 18家
艾利爵士 老正兴
大董(环贸广场店) 利苑(国金中心)
大董海参店(越洋广场) 利苑(环贸广场)
鹅夫人(莘庄) 迷上海
斐霓丝 南麓·浙里
福和慧 苏浙总会
家全七福(嘉里中心) 泰安门
金轩 新荣记(上海广场店)
老干杯 雍颐庭
   
“必比登美食推介”(Bib Gourmand)
Alma 吉士
MiThai 金刚馄钝还有面(蒙自路)
阿娘面 兰亭
大壶春(四川路) 兰心
大蔬无界 (环球金融中心) 绿波廊
大蔬无界(外滩店) 茂隆
大蔬无界(徐家汇公园) 南翔馒头店(城隍庙)
鼎泰丰(上海商城店) 上海老站
苏浙汇(创新金融中心店)
翡翠酒家(新天地) 文兴酒家
功德林(南京西路) 扬州饭店(福建中路)
韩妈妈 正斗粥面专家(国金中心)
海金滋

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作为米其林指南官方合作伙伴,马爹利干邑携手米其林以美食探索的精神发掘城市味道,共同致力于法式生活美学与中华美食文化的碰撞与融合。一直与美食有着不解之缘的马爹利干邑,不仅着眼于法兰西美食文化的推广,更积极呈现和挖掘中华美食,倡导经典与创新,将美食、匠心和品鉴之道融于餐桌和生活艺术。在榜单中,有曾与马爹利合作过的Ultra Violet餐厅,其主厨Paul Pairet曾于去年为马爹利三百周年庆典打造感官盛宴;以及与马爹利多年合作举办四季宴的大董餐厅。

马爹利全球品牌传承总监JacquesMenier在亚洲主持过许多美食巡演,常年探访广东、上海、北京等城市,对本地美食非常熟知。他说:“许多亚洲深入人心的美味,未必具备一个find dining的环境。在亚洲,深入人心的民间美味与先锋的精致美食并存,这样的开放态度和美食探索正是组成美食活力的重要部分。”

融汇了三个世纪的干邑酿制调配艺术之大成,秉承与美食的深厚渊源,马爹利期冀为消费者带来别样的餐酒搭配体验及美食知味的探索乐趣。

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微信号:WINECLOS

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