航空公司饮酒实用指南(平民版)

编译:王智慧 | 葡萄酒在线

要来一场说走就走的旅行吗?那就来吧。

今天我们要说的是,即使对目的地满怀憧憬,在交通工具上耗掉的时间却总让人不那么愉快。比如虽然没有选择马航,遇到气流飞机上下颠簸你还是会神经紧张;虽说飞十个小时睡一觉也就过去了,然而也免不了腰酸脖子痛,部分高个子还会有伸不直腿儿的困扰;此外,你身边坐的往往不是面若桃花的小哥而是个呼噜震天的抠脚大汉,你背后坐的往往不是失散多年的青梅竹马,而是个对着你椅背苦练八卦连环踢的熊孩子。更不用说那些晕机的、幽闭恐惧的、和被害妄想总觉得身边人个个诡异感觉是来劫机的恐怖分子的。。。

怎么办? 我只能告诉你坚强一点。实在不行问乘务员点一杯好喝的葡萄酒,具有安抚内心、减缓烦躁的神奇功效,两杯下肚,你会开始有点忘记自己是在几万米高空上的密闭胶囊里,看这世界安喜和乐,世界看你亦如是。我们曾经写过头等舱选酒指南,那么是只有头等才能喝到好酒吗?我们平民就只能喝些渣渣吗?当然不是!喝了渣酒内心的怒火可是会Double的啊!以下为各航司饮酒指南,教你如何喝对的:

Cabin crew.

Cabin crew.

美国西南航空 | Southwest Airlines

“廉价航空公司”的鼻祖,提供可选$5的加州的Hacienda酒庄的霞多丽和一款赤霞珠——说不得多好喝,反正也还好。想想你的机票比大巴票能贵多少?你就不会计较而是心怀感激。反正用省下的钱下了飞机就立刻买瓶香槟开了去。

美国航空公司 | American Airlines

经济舱提供的酒性价比算是很不错:来自加州蒙特利的德利卡贵族667黑皮诺,可说是严肃的饮品了。如果咬咬牙加钱坐商务舱你能喝到一款来自南非的Flagstone Noon Gun,白诗南、长相思和维奥尼的混酿。花香及橘皮气息,带有番石榴和肉桂风味,回味隽永。足可以满足你,他们头等舱喝路易王妃你就假装不知道好了。

美联航 | United Airlines

在经济舱你能喝到$8的加州蒙特利维利溪,2011年份的Reliz Creek黑皮诺。还有2013年份赫斯果味浓郁让人愉快的霞多丽,同样来自蒙特利。同时他们还提供美国以外的葡萄酒,确切说只要是法国酒,不认识也可以尝尝,他们的法国酒大多不错。比如Louis Latour的这支2012年份的 Les Genièvres,来自于勃艮第马孔地区,是橡木用的精妙,口感可爱美好的霞多丽。

有些是特供的,比如飞德国和瑞士的航班上能喝到德国莱茵高地区的Weingüter J.Wegeler雷司令(QbA)。让你只觉行程太短,喝的太少。

捷蓝航空 | JetBlue Airways

也是一家美国廉价航空公司,可选的酒品种不多,然而品质都还不错。经济舱会喝到法国朗格多克Domaine de la Baume的,一款霞多丽鸽笼白混酿和一款赤霞珠,顺滑易饮,让你无抵抗和防备之心的酒。头等舱喝的索诺玛精品酒庄的Copain Tous Ensemble霞多丽2014,柔和而风味十足,结构完整,口感紧致丰富。可比膜拜哦。Folkway Revelator2013年份赤霞珠,新鲜浓郁,充满张力,正是飞越过蔚蓝的加勒比海上空时手里需要握着的酒。

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法航 | Air France

法航是唯一的对国际长途航班的所有机舱的乘客都提供免费香槟的航空公司。爱你。

法航酒品选择也非常丰富。对于超经来说,能喝到酸度活跃,清爽可口的霞多丽JM.BrocardChablis 2014真是幸福,商务舱则能喝到桑塞尔的Domaine Fournier Père etFils的 La Chaudouillonne 特酿,浓郁不失活泼,香气充沛。如果攒够钱了,近期可以去喝头等舱的泰婷哲白中白2005年份,和Château Doisy-Védrines的甜蜜贵腐,等等等等。

荷兰皇家航空公司 | KLM

经济舱很简单,两款酒,南非Julien Schaal的一红一白。荷兰航空公司从这位倍受尊敬的生产商手中成柜采购的。商务舱就能喝到丽歌菲雅的无年份香槟了哦。还有罗纳名庄Paul Jaboulet的15年份维奥尼,所知的人不多,然而风味十足,花香浓郁,品质上乘。除此之外还有里奥哈2012年份的烟熏、烧烤,柔滑紧致的Beronia红葡萄酒。荷兰人还是很会挑酒的嘛。

汉莎航空 | Lufthansa

我们都知道德国雷司令等级系统是根据残糖量和采收时间来决定的。感觉上越甜越贵,不过如果坐了头等,见到2013年份的 Weingut Künstler 雷司令(干型),啥也别想,毫不犹豫的先点五杯再说。德国的红葡萄酒似乎没有白那么出名,所以酒单上西班牙和意大利的比例大。比如西班牙普利奥拉的Miguel Torres Salmos 2009,佳美娜、西拉、佳丽酿和赤霞珠的混酿,复杂深邃,美味至极的水果和摩卡的味道。为了这款酒,哪怕中途多个几小时的转机,也是值得的!

维珍航空 | Virgin Atlantic Airways

英国维珍航空公司的酒单比例南非酒也占很大比重(不要小看南非酒哦,可以很安全的说,南非绝对是在天上喝酒时的热门之选)。Woody Cape w的柔软丰富的霞多丽、白诗南和维奥尼的混酿可以说用餐百搭,不吃东西空口喝也很好喝。如果是最近乘坐的话(跟许多航司一样酒单定期更换),商务舱可以喝到,丝滑的、奇妙的Bodegas Matanegra,来自西班牙 Ribera del Duero产区。

日本航空 | JAL

日航一向对法国葡萄酒有明显偏好。在长途航线的JAL的经济舱里,你可以喝到南法的IGP ,比如Yvon mau的霞多丽和梅乐。虽然是普通餐酒的级别,喝起来也是身心愉悦。其中偷偷混杂着日本生产的三得利霞多丽。可以猎奇的尝尝。

香槟也是日航的亮点,商务舱你能喝到Charles Heidsieck、Taittinger、Delamotte以及其他香槟。。。根据航线不同选择可能会不同。至于头等,你可能喝到2004年份的沙龙香槟,有钱真好是不是?

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澳洲航空 | QANTAS

澳航提供两个玛格丽特河的品质出众的生产商的酒,Leeuwin艺术系列2012年份的赤霞珠和酒色明亮,气息诱人的 Vasse Felix 2015年份长相思和赛美容的混酿,绝对不可错过。

同时还有引人注目的Hungerford Hill 2013年份的黑皮诺,Mount Langi 2013年份的西拉等等。虽然基本是本土酒,但品质让人无可指责。

国泰航空 | CATHAY PACIFIC

Hahn Estates Heritage 2011是款好酒,然而配头等舱总觉得有些平庸。Krug香槟就没的挑了,基本酒单结构还是以耳熟能详的品牌为主。对于商务舱来说LibertySchool 2012年份梅乐细腻柔和。来自朗格多克-鲁西荣地区不同子产区的葡萄酒是非常丰富的补充。当然啦即使在经济舱,也能喝到好喝的,Boschendal Jean Garde未过桶的2015年份的活泼性感的霞多丽——同样来自热门国家南非。

阿提哈德区域航空 | Etihad Regional

土豪阿联酋的航空公司。不要说头等,商务舱的酒单也可能优质过你去过的绝大部分餐厅的酒单。上个月坐过商务舱的人表示酒单极具丰富性,比如新西兰马尔堡的Brancott Estate的长相思,澳洲玛格丽特河Franklin Tate 的西拉,都是优雅范儿。整体上以法国、澳洲、德国和新西兰的葡萄酒为主,经济舱也有不错选择。头等舱就是彻头彻尾的豪单了,小编偏不跟你细说,请尽情想象。

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智利航空 | LAN

智利航空公司的酒单是非常平衡的,它们不会做出一副智利酒就是你的全世界的样子。本月商务舱,选择少但精比较值得推荐的阿根廷Bodega Dominio Del Plata 的特浓情,和葡萄牙Croft 2009的年份波特。

原文出自:ravelandleisure.com
原文作者:Ted Loos

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