“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面 ——奔富首部中文版《酒道酬心》发布

被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典:奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师,奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard,与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。同时品鉴了Penfolds Grange垂直年份:1983, 1986, 1993, 1996, 2002, 2008共6个年份。后附万欧兰葡萄酒顾问陆江的品鉴词。

首部中文版 ––《酒道酬心》与中国葡萄酒爱好者见面

经过精心的酝酿,《THE REWARDS OF PATIENCE-酒道酬心》第七版在不久前与全世界爱酒人士见面。而为了满足中国葡萄酒爱好者对葡萄酒知识的渴求,奔富于今年12月年末岁首之际献上一份重磅珍贵大礼-首次发布命名为《酒道酬心》的中文版葡萄酒宝典。此书被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典,书中详细记载着奔富不同系列从酒庄伊始到现今每一个年份的状态和演变。

精心酝酿 ––《酒道酬心》蕴藏奔富精髓

《酒道酬心》每五年仅酝酿一版。作为深入全面了解奔富酒庄的最好途径,书中辑录了奔富最顶级的酒品葛兰许及其他市场大热系列每个年份的详细品鉴。除了丰富的葡萄酒知识,及每一款奔富佳酿的发展历程之外,《酒道酬心》更把奔富170年来的历史传承和现代光辉毫无保留地展现在葡萄酒收藏家及爱好者面前。第七版的《酒道酬心》由葡萄酒大师暨著名拍卖师Andrew Caillard精心调研,汇总编纂多达310页,可谓是一本权威独特的奔富葡萄酒终极指南。即日起,于ASC天猫官方旗舰店 (www.ASC.Tmall.com) 购买500元以上的奔富葡萄酒将有机会免费获得奔富“葡萄酒品鉴宝典”《酒道酬心》一本,而春节之后更是带来新年大礼,届时在全国各大葡萄酒零售商购买500元以上的奔富葡萄酒也能免费获得《酒道酬心》。

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大师品鉴 –纵览奔富佳酿

经过著名拍卖行家、葡萄酒大师Andrew Caillard精心调研、撰写并修改,这本葡萄酒品鉴宝典融合了30位世界知名的独立葡萄酒评论家的品鉴笔记。Caillard先生携手奔富酿酒师及30位顶级葡萄酒评论家分别在北京、柏林、纽约以及位于南澳的奔富的精神家园-玛格尔庄园,品尝近500款奔富葡萄酒,其中包括被澳大利亚殿堂级葡萄酒评论家James Halliday AM誉为 “20世纪澳大利亚最杰出的葡萄酒”的1962年奔富Bin 60A,以及从1952年至即将发布的2009年和2010年的旗舰酒款葛兰许。奔富博物馆中的珍品以至最新的年份佳酿,每个酒款都被仔细品鉴,精心记载,在书中一一呈现。

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在过去的大半个世纪以来,从未有任何其它的酒庄开放酒庄博物馆酒窖,甚至邀请第三方作独立酒款评估。奔富首席酿酒师Peter Gago表示:”我们再次打开了酒窖博物馆,让业内最顶尖的酒评家体验奔富最宝贵的珍藏酒款。在第七版中,《酒道酬心》为红酒钟爱者提供了确实可靠而又动人心魄的文字,诠释奔富近170年来酿造红葡萄酒、白葡萄酒及加度葡萄酒的艺术“。本次全新发布的《酒道酬心》首部中文版,集前作之大成,加上诸多国内葡萄酒专家倾力加盟,《酒道酬心》对于中国的葡萄酒爱好者来说可谓弥足珍贵。

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2013-12-12 Penfolds Grange vertical tasting , Grange几乎用100%新美国 (57,58,59是隐藏的年份,酿酒师偷偷用旧桶酿)。

 Penfolds Grange垂直年份品鉴,万欧兰葡萄酒顾问陆江的品鉴词

Penfolds Grange 1983  13.3%(争议,小产量)
桉树,烟草,李子,黑巧克力,一丝太妃糖,中重酒体,单宁中强,分布均衡,细致颗粒感,中大结构,平衡,细致,classic,回味长。

Penfolds Grange 1986  13.9% RP99
桉树叶,黑色水果,一丝果丹皮,少量甘草,还有烟草,黑巧克力,香气中强,中重酒体,丝柔般柔滑,单宁中强,天鹅绒般,酸度中强活跃,完美平衡,回味长。细腻复杂。超赞!(80年代最佳)

Penfolds Grange 1993(14%,低产)
中等香气强度,混在一起,不好分解,逐渐分离出一丝动物,湿枯树叶,黑巧克力,逐渐太妃糖涌现,中重酒体,单宁中强,有均衡分布的细致颗粒感,骨架和酒体集成,酸度中强,平衡,有点classic,回味长。

Penfolds Grange 1996
香气有些封闭,一丝油漆味道,香料,黑巧克力,有一些太妃糖,红果后段渐出,中重酒体,单宁强,成熟有厚度,均衡,口中有少许甜美的红果气息,酸度中强,清新活跃,回味长,余味黑巧克力。生命力不息的,陈年强大。

Penfolds Grange 2002
只是在发酵期间才浸皮,发酵结束,这款就酒与渣分离,入桶培养。
深宝石红,香料,黑巧克力,黑色水果,重酒体,饱满,平滑,层层推出源源不断,单宁强分布均衡,收敛,单宁细腻厚重,集中,酸度活跃中强,平衡,初显层次感,回味长,余味中黑巧克力,一丝精致的烟熏。很好的potential

Penfolds Grange 2008 RP100
成熟蓝莓,clove,香料,一丝桉树,重酒体,单宁强细腻,分布均衡,有力收敛,很好结构感,酸度中强活跃,细致,骨架和酒体均衡整合,口中黑色水果,香料,回味超长,香料,甘草。陈年实力悠长。

关于作者︰

Andrew Caillard, MW是一位资深的澳大利亚葡萄酒拍卖师与葡萄酒评论家。他是澳大利亚领先的葡萄酒拍卖行与著名的葡萄酒认证——Langton`s的合伙创始者之一。不仅如此,他还任职于澳大利亚最大的红酒零售集团。作为澳大利亚顶级葡萄酒的权威,Andrew Caillard也是一位自由撰稿人、红酒品鉴会成员、专栏作家、国际葡萄酒评审以及作家。他的文章经常在《Australian Gourmet Traveller Wine》等杂志见诸报端。二十五年来,通过评论的形式,他记录了奔富的历史以及其在二级市场上的表现,编纂了五个版本的《The Rewards of Patience》、《Langton’s Classification of Australian Wine》,并且参加了著名的奔富换塞诊所。Andrew Caillard也是《红酒疯(Red Obsession)》联合制片人之一,该电影于2013年2月在柏林国际电影节上首映,是一部讲述波尔多与中国的专题纪录片。他毕业于Roseworthy葡萄酒市场专业 (1984) 并获得葡萄酒大师专业认证 (1993). 2011年,Andrew Caillard被授予澳大利亚葡萄酒年度推广者这一崇高荣誉,并获封“巴罗萨男爵”。

关于奔富︰

奔富自1844年以来推出了一系列精品葡萄酒,并无可争议地领军澳大利亚葡萄酒业,为澳洲现代酿酒技术设置了旗舰级的标准。 1951年奔富葛兰许(Grange)的面世彻底突破和改写了澳大利亚葡萄酒业的历史,此后成为了举世知名的珍酿及南澳大利亚官方评定的文化遗产。 160多年来,奔富酒庄的红葡萄酒和白葡萄酒秉承优良的酿酒传统,成为了最受欢迎和被推崇的澳大利亚葡萄酒。