编译：王智慧 | 葡萄酒在线
2015勃艮第的收成只用两字即可形容：完美。葡萄非常健康，处于最佳成熟度，这将让2015成为值得记忆的一年。葡萄酒表现出出色的平衡，以丰富的，有深度的果香味标志。
从收获期开始就弥漫在整个产区的乐观情绪已转换为踏实的喜悦，第一批品鉴结果透露了这些酒的潜力。从南到北，整体品质和非凡的集中度，必将这一年份写为传奇。
开花期发生于6月初，变色期出现在7月中，八月下旬开始进行采收，干燥、炎热的天气决定了短暂而快捷的节奏。酿酒师设法适应了这不同寻常的速度，收获了品质极佳的果实和一个伟大年份。
但是，理想的品质伴随的有时是红葡萄品种的产量低于预期。
白葡萄品种：
白葡萄酒已经极富表现力，充满夏日水果的可爱香气，纯净，平衡，口中表现出令人印象深刻的清新和浓郁。没有耐心等太久再开塞的人会享受这和谐，但毫无疑问它的品质将随着陈年而继续提升。
红葡萄品种
酒色明亮紧凑，迸发而出的香气和无以伦比的复杂度，特征为红色浆果，成熟饱满。单宁圆润，质如丝绸，反映出完美的成熟度，优雅平衡。2015年有望成为一个杰出年份，现已如此美味，也意味着它的陈年潜力，需要一些时间全面爆发光彩。
勃艮第气泡酒
为了在果香和酸度之间保持良好平衡，人工采收开始于八月末。霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligoté ）的产量符合标准，黑皮诺（Pinot Noir）和嘉美（Gamay）产量则相比高低不均些。15年的年份特质为香气浓郁强烈，基酒复杂
信息来源：BIVB
