万欧兰葡萄酒俱乐部系列138活动总结,“年份波特垂直品鉴,及顶级庄Quinta do Noval 1966年份”

文:王智慧 | 葡萄酒在线

11月2日下午, 万欧兰俱乐部老年份波特品鉴开场了. 出身葡萄牙杜罗河谷,风靡全球的加强酒波特,拥有超级强大的陈年能力,岁月的沉淀和让人一醉不起的香气。顺便,还能让你享受到和老酒酒塞搏斗的乐趣(见下图)。在国际拍卖会上,或是一些资深藏家手里,我们时不时会看到数十年,甚至上百年的老年份波特,和愿意为此掏空钱袋的波特发烧友。

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此次活动我们选择了三款Fonseca酒庄的年份波特(1994-1977-1970,每款都是顶级年份,而1977年份正是习主席试过的年份),还有难得的波特酒最顶级品牌的Quinta do noval 年份波特1966。考虑到1966、1970、1977年份相差不远,彼此之间应有一定的相似和迷惑性,所以用盲品的形式让大家来猜酒款——果然有大半小伙伴在辨认1970和1977时落下马来。让我们参考陆江老师的品鉴记录来还原一下现场:

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1966 Quinta do noval

枣汤,香料,甘草,皮革,重酒体,酸度中强活跃,单宁中轻,柔滑集中,饱满细腻,平衡不错,回味长,非常适饮的状态。

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1977 Fonseca

果味依旧能感受到,黑巧克力,甘草,焦糖,香料,中重酒体,中等单宁,有集中度,酸度中等略强,也有朗姆气息,回味长。还有不弱的继续陈年能力。

1994Fonseca

甘草,枣泥,焦糖,黑巧克力,香料,果味为主,重酒体,酸度中强,单宁强而细致,集中,平衡,有很强的陈年实力,回味长。

1970Fonseca

甘草,黑巧克力,香料,皮革,饱满集中,甜美,柔滑,单宁中强,酸度中强,平衡,回味长,比77更青春,回味长。

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盲品之后的现场拍卖气氛硝烟滚滚,场外参拍热烈。这个环节真是越玩越开心啦,终于没亏到流泪的某位老师也十分愉悦。2004顶级Barolo,bruno giacosa barolo riserva , Alsace金字塔最顶端的贵腐甜酒,帕克打出了100分的,2001 Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentu Quintessence de Grains Noble, Cuvée D’Or,(500ml)Salon白中白1996年份香槟都先后被土豪小伙伴们愉快的抱走。

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最后惯例感谢带了巧克力,带了黑天鹅夹心圆面包的,带了色相完美吃起来也倍儿棒的蛋糕的,带了手制牛肉的,带了德国香肠的小伙伴们。爱你们!

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