陆江澳洲维多利亚葡萄酒产区游记(下)

     维多利亚州3个子产区:
雅拉谷Yarra Valley – 国王谷King Valley – Rutherglen

图文:陆江(Maxime LU)

  5月27日疯狂的一天开始了,一早走访雅拉谷名庄De Bortoli(国内Torres代理),虽然在国内以甜酒著称,其实其它作品里也不乏佳品,尤其我个人喜欢这家酒庄在Heathcote产区的PHI GSM, 酒体和骨架有上佳的集成度和平衡。

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紧接着是雅拉谷的标杆酒庄,也是雅拉谷最古老的酒庄Yeringberg,Pury家族已拥有了152年历史的精品家族酒庄。虽然平均年产量仅1500箱(18000瓶),但因其细腻优雅的风格和酒的深度,在国际葡萄酒界有着很高的认可度。品鉴时能感觉到做酒的用心和实力,量少优质和高知名度也注定了较高的价格。酒庄院子里的老树上长了不少蘑菇,蘑菇控的我一直在纠结:是否是可食用的?

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这次行程安排相当紧,结果当天就上演了【奔跑吧,兄弟】-澳洲版的戏码,我和众多媒体兄弟姐妹们,上午参观完两家后,又去黑皮诺和夏多内不错的Innocent bystander(酿酒师在西澳牛庄Leeuwin工作过几年)参观品鉴。同时在这家酒庄的餐厅买了极简午餐:两个法棍三明治,我们就在车上啃着练牙的三明治,狂奔3个多小时前往墨尔本东北方向的最意大利的子产区King valley。雅拉谷的秋日街景只能在路口等车时,偷闲欣赏,电线杆子上依稀能看出雅拉谷激情的一面……

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到达意大利血统的Pizzini酒庄,已是下午5点,我居然吃到了上好的应季柿子,也算是紧迫行程中的一丝慰藉。我被安排去做了我人生中的第一个苹果排,似乎还挺成功,苹果派装盘有点像烤乳猪块,于是居然还和大厨探讨了烤乳猪的技巧。说实话,这次行程的内容安排得不错,就是时间安排太过紧凑,可惜了这些好内容。烤完苹果派后,快速品完8款酒,还没来得及给酒瓶拍照,就被要求紧急行军半小时到Milawa的Linden Warrah酒店入住。

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继续【奔跑吧,兄弟】晚间版,还有几家酒庄等待我们品鉴交流。离得近,我们从酒店步行去了品鉴地布朗兄弟(Brown Brother)酒庄,现场有三家酒庄:刚才的Pizzini酒庄,布朗兄弟酒庄(国内ASC代理,国内市场比较熟悉的品牌)和1999年种下澳洲第一株Prosecco的Dalz Otto,和酒庄代表们品鉴交流。现场还介绍了产区的相关知识,作为最意大利的维州产区,King Valley无论葡萄品种还是酒种都深受意大利影响。晚宴吃撑,估计是味如嚼蜡的午餐带来的食欲反弹。

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5月28日最后一天行程。清早,看着雨后宾馆窗外的葡萄园,入秋一大片绿黄红黑混色,尚未枯下的弃叶残果,挂在整齐但粗细不一的T型主杆枝条上,绿草丛生,远处树丛在雾气中朦胧,有点勾起心底的文艺调调。

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从King Valley到Rutherglen大约需要1个多小时,Rutherglen是我喜欢的维州子产区,其实……因为加强酒是我个人的偏好。

上午Stanton & killeen wines有着八十年代和九十年代种植的来自于葡萄牙的葡萄藤,加强酒比较出彩。第二家是名厂Campbells,【学习帖:下面第二张图是标准的solera系统】,除加强酒实力强劲外,其实酒庄的白品种如雷司令和Roussanne,红品种如西拉、Durif(小西拉)等非加强酒也都有出挑的产品。

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  Stanton & killeen wines

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  Campbells

  中午在Pfeiffer酒庄,这家的雪莉style的酒,雷司令,Muscat加强酒等实力都不错。酒庄还拥有一片水域和桥梁,不少大黑牛,超赞度假地 。午餐吃了小袋鼠肉(如图),只是冷餐让我和数位小伙伴误会,没吃多少,在回墨尔本的3个多小时中饥肠辘辘,幸亏小黑带了能量棒。【冷餐……不要误会成头盘……后面没有主菜!!!】

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最后一家Rutherglen的酒庄All Saints,历史悠久,还有当年酒庄建设时中国劳工的宿舍遗迹。我们走访时酒庄正好是最美季,让我费了不少相机存储空间。可以列入来澳洲自驾行的访问点。品鉴酒庄的酒,加强酒实力不弱,非加强的酒中西拉表现突出,白的Marsanne表现也不错。

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我们的维州葡萄酒产区之行终于收官,晚上回到墨尔本,在Queen Victoria Market有维州政府安排的告别聚会,有音乐,有冷餐,还有来自不同地方的人们。我提早和几个小伙伴撤退了,逛逛超市,在墨尔本的大街溜达,再搭了段免费的市区内的珰珰车。美丽的夜景,老火车站,雅拉河,维州州立美术馆,再见了墨尔本。

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陆江(Maxime LU)

– 国际国内葡萄酒大赛专家评委,独立酒评人,美食美酒旅游类撰稿人,葡萄酒行业咨询顾问,资深葡萄酒和烈酒收藏顾问,万欧兰葡萄酒教育首席讲师

王智慧(Serien WANG)

– 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者,《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监,万欧兰葡萄酒教育葡萄酒讲师