照片上的波尔多期酒轶闻

编译:王智慧(Serien WANG)

每一季参加期酒品鉴的人们都会这样告诉你:你本是为喝酒而来,来了之后会发现,让你体会最深的可不止是酒:午餐,晚餐,驾驶体验,热饮,这些都加起来,才是期酒期间让人难以忘怀的波尔多。

为了参加严肃的2014波尔多商业评估,我们首先要设法离开酒店的停车场,这非常困难,因为我们不想撞碎车顶天线,请看下图。约了美酒,怎能迟到,来自法国Yvon Mau的Andrew Thomas冒着头断的风险查看周边障碍,司机Richard Bampfield(MW)在与内心踩油门赶紧离开这鬼地方的欲望激烈斗争,果然万事开头难!

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第一天第一场品鉴是佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Léognan),地点在史密斯拉菲特( Smith-Haut-Lafitte)庄园。我们尝试了这个产区红与白,这个迷人的有名有姓印在身上的交通小器械。。。能不能带走。

smith-haut-lafite-van-640x480 第二天品鉴在巴顿酒庄(Léoville-Barton),率直的Lilian Barton带着我们进行品鉴,她毫不避讳的说,去年的波尔多期酒活动啊,真是太糟心了!

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第二天晚些时候,在品鉴玫瑰庄园(Montrose)2014之前(评价很高,甚至高于2010年),.我们被带着参观了酒庄新近完工的酒窖(如图)。这个巨大,完美的建筑由法国亿万富翁伊格兄弟(Bouygues brothers)投资5500万欧元修建。

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只是我们没有机会坐上这个好玩的四轮车,布伊格兄弟停在树篱笆后面的直升机也没有坐上一次,真是太遗憾了。

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这天晚餐的英文菜单是令人难忘的,精致的小盘子里摆放着厨师的“甜美的食物”,他们对“美食”的翻译。餐单上提到的 “真正的法式水果挞和小罐厚奶油(Real tart tatin and his small jar of thick cream)”没有吃到,好遗憾。

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第三天从白马酒庄开始,细雨霏微,掩不住这建筑风采耀眼(详见上篇文章葡萄酒世界的十大“建筑奇迹”)。

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白马酿酒技术总监Pierre-Olivier Clouet 承认“没有一个好的夏天不可能有一个伟大年份”,又补充说2014还是很给面子的一年,今年的白马无愧它的名号。

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然后酿酒师Sandrine Garbay带着我们去了滴金酒庄,她跟我们讲,今年的苏岱产区极其清爽,品质超赞, PH值达史上最高。

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参加小村庄酒庄(Petit-Village)的波美侯产区的品鉴,四轮车是必须的。珍贵的暂时休耕的田地沦为停车场。离我们不远,停着一辆雷诺,看上去无助的困在了这里。。。

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还以为他们会找个马把车拖出来呢。。。

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在卡侬嘉芙丽酒庄(Canon La Gaffelière),葡萄酒作家玛格丽特•兰德(Margaret Rand)的围巾挂在Neipperg伯爵家族的饰章上,本来随意的放在壁炉边,伯爵本人亲自帮她找的好位置。

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在圣朱利安( Saint Julien’),波菲酒庄( Léoville-Poyferré),一些人喝完酒之后诗兴大发题了字。

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其他人则直奔玛歌村的杜扎克庄园( Château Dauzac),那里有本期最豪华的期酒午餐。

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除牛脊肉以外,你可以在想吃多少吃多少的豪华自助尽情享用,腌肉,整桶的黄油,奶酪和超大号的埃文达芝士。

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我们的司机葡萄酒大师Richard Bampfield一路奔波辛苦,出于奖励,敬献给他一杯好茶(是的,你说对了,我们其他人正愉快的喝啤酒呢~)。

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(转载请标明“葡萄酒在线”,谢谢!)

原文出处: http://www.thedrinksbusiness.com