PENFOLDS 奔富珍藏系列新酒品鉴发布会

 图、文/陆江(Maxime LU)       编辑/王智慧(Serien WANG)

11月27日在深圳参加了澳洲最知名品牌之一,奔富Penfolds在华新年份珍藏系列发布会,发布产品包括涉及2010至2014年份共12款经典葡萄酒。2012年份8款经典红酒各具特色,是Penfolds不同红酒产区的代表之作。Penfolds首席酿酒师Peter Gago对这一年份十分看好。

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而2010葛兰许口碑尤为出色,是值得关注的年份。Lisa Perrotti-Brown在Robert Parker的《葡萄酒倡导家》中给予了99分的高分。James Suckling在他的“2014年度全球顶尖100瓶酒”中把2010葛兰许排在第二名的位置,Nick Stock在JamesSuckling.com葡萄酒评论网站上给予此款酒100分的完美评价。

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Penfolds“Bin系列”与“标志与奢华系列”通常分别于每年3月及5月推出,而此次Penfolds选定于10月份发布“Penfolds珍藏系列”,旨在迎接庆圣诞、春节复活节等即将到来的节日。

今年是Penfolds 旗舰酒款葛兰许(Grange)诞生60周年。同时,始于1844年,酒庄也即将迎来它的170岁生日。他们的标语是“从1844 年直到永远!”(1844 To Evermore!)

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陆江老师品酒词:
Bin51 riesling 2014 Eden Valley
芬芳,清新花香,番石榴,白桃,白玫瑰,中等酒体,酸度强劲,有一定集中度,口中也是花香,带有一丝矿物。回味中等。


Bin 28 2012. Kalimna Shiraz.
6.5g/l acidity,14.5%alc. Ph:3.64 跨产区调配,追求风格一致。陈年美国大橡木桶熟化,13 个月。
一丝咖啡豆,黑巧克力,甘草,黑色水果,中重酒体,酸度中强活跃,单宁中等,柔和,回味中等。

Bin 407 2012.
22%法国新桶,新旧美国体制桶14个月里,Peter Gago提到:赤霞珠往往中间容易偏空,但这瓶407,虽然是百分百赤霞珠。但不同产区的CS可以各司其职,有填充酒体,和支撑骨架。
甘草,桉树,黑巧克力,黑莓,中重酒体,酸度中强,活跃,单宁偏强,分布均衡,成熟比较细腻,有一定嚼头,回味中长。

Bin 389. 2012
老藤,小果粒54%CS.46%Shiraz,6.9g/l acidity, 好年份的389和grange会很接近。
太妃糖,桉树叶,黑莓,李子,平衡平滑,单宁中强,完整,酒体中重,酸度中强活跃,集中,骨架大,结构恰当撑起,回味中长。

RWT 2012 Barossa Valley
Shiraz. 法国桶75%新. 25%旧. 16个月 6.9g/l
黑巧克力甘草,香草,很浓郁的黑李子黑莓,烟熏,咖啡豆,重酒体,酸度中强,清新活跃,单宁强,收敛,细腻,有天鹅绒质地,很好集中度,大结构,回味长.

Bin 707 2012
甜香料,咖啡豆,太妃糖,香草,重酒体,饱满,单宁强,庞大骨架,匀称结构,平衡,酸度中强,活跃,有活力,纯净细致,回味长。百分百美国新桶。

Grange 2010(WA99)
96%shiraz 4%Cs 17个月新美国橡木大桶 酸6.9g/l ph 3.57 14.5%Alc
香草,黑巧克力,creamy,黑莓,甘草,咖啡豆,烟熏,烟草,香料,柔滑浓郁,平衡,重酒体,很好集中度,单宁强,庞大细致骨架,骨架和酒体已有一定融合,酸度中强,活跃,精致,回味长,风味层层绽放。

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