
2024年10月15日上午,2025《北京米其林指南》餐厅榜单正式发布。
本届最大的新闻,霸榜数年的京兆尹餐厅,从米其林三星餐厅跌到二星餐厅。至此北京还有两家米其林三星餐厅。
这次还有比较亮眼的是从米其林一星升为二星餐厅的鲁上鲁。
至此,活跃在北京高端餐饮界的两大餐饮集团:老牌新荣记集团和成长迅猛的海外海集团旗下,各自都有一家米其林三星餐厅和一家二星餐厅,进入并驾齐驱阶段。
北京老牌高端餐饮集团大董,仅有一家米其林一星餐厅。大董旗下餐厅 美.大董 获得米其林一星,依旧是唯一一个不参与领奖的星级餐厅。
2025版北京米其林指南餐厅榜单里:
共有101家餐厅入选,2家三星餐厅,4家二星餐厅,27家一星餐厅,21家必比登推介餐厅,47家米其林入选餐厅。
京兆尹持续获得【米其林绿星】嘉奖。
米其林指南服务奖
旨在表扬并鼓励业内表现出众,及拥有纯熟服务技巧的专业人员,他们透过服务丰富了客人的用餐体验,获奖者为The Georg餐厅的程帅帅先生。
米其林指南侍酒师奖
旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师,得奖者为鲁上鲁餐厅的冀娜女士和王文华先生。
米其林指南年轻厨师奖
旨在表彰在过去一年中表现出色、富有创造力与潜力的年轻主厨,得奖者为黑天鹅餐厅的Vianney Massot先生。
下面是完全榜单,含星级餐厅,必比登餐厅和米其林入选餐厅。
2025北京米其林指南星级餐厅榜单
三星(2家)
卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey
潮上潮(朝阳)
新荣记(新源南路)
二星(4家)
出色烹调 不容错过!Excellent cooking worth a detour
京季
京兆尹
屋里厢
鲁上鲁
一星(27家)
优质烹调 不妨一试!
采逸轩
富临饭店
富春居
芙蓉无双
美·大董
迦达花园
淮扬府
Il Ristorante-Niko Romito
湘爱(工体东路)
Jing
兰斋
利苑(金宝大厦)
玲珑
鲁采(安定路)
京艳·翰林书院
茉
拾久(东三环中路)
晟永兴(朝阳)
北京厨房
Trb Hutong
新荣记(建国门外大街)
新荣记(金融大街)
止观小馆
紫金阁
黑天鹅
龙庭
The Georg
《2025北京米其林指南必比登推介》(21家)
爆肚金生隆(安德路),宝源,花开素食(东城),闽中闽(东三环北路),功德林,静一(琉璃厂东街),柴式风味斋,老川办,牛街清真满恒记,方砖厂69号炸酱面(方砖厂胡同),钟餐,胖妹面庄(香饵胡同),钱塘花园,荣小馆(百子湾南二路),红馆,天厨妙香素食(朝阳),同和居(月坛南街),宜宾招待所,玉华台(西城),红番茄(玉渊潭南路),京华楼。
2025北京米其林指南入选餐厅榜单(47家)
1949·全鸭季,Amico BJ,羊大爷涮肉(麦子店西街),百味园饺子馆
匠牛饺子,壮壮酒馆(朝阳公园路),鸢尾宫1893,紫膳,潮上潮(西城)
恰(南三里屯路),1996川菜·主厨餐厅,楚膳四季,乡味小厨,新长福
晶采轩,老北京炸酱面大王(东兴隆街),福满圆(新源里),福建菜馆
宴锦堂·西院·东,泓0871,海天阁,淮香国色,寂川,禾家(朝阳)
叶叶菩提(光华路),腊罗巴,乐·墨瑞,福楼,文华扒房,郇厨,Mio
梦都会,俏东北,锦,前里,曲廊院,承味堂,左岸,三清潭(三里屯路)
荣袍,同春园,潮外粤宴(东长安街),沃夫冈牛排馆(工人体育场北路)
湘上湘(金和东路),新明园,裕德孚(东直门内大街),粤界