今天上午,2023《杭州米其林指南》餐厅榜单正式发布。这是米其林在杭州首次发布《杭州米其林指南》

2023版杭州米其林指南餐厅榜单里:

6家一星餐厅,12家必比登推介餐厅,33家米其林入选餐厅。

米其林指南服务奖

旨在表扬并鼓励业内表现出众,及拥有纯熟服务技巧的专业人员,他们透过服务丰富了客人的用餐体验,获奖者为桂语山房高级餐厅的李梦萍女士

米其林指南侍酒师奖

旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师,得奖者为Wild Yeast 餐厅的叶晨翔先生

 

下面是完全榜单,含星级餐厅,必比登餐厅和米其林入选餐厅。

2023杭州米其林指南星级餐厅榜单

三星

卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey

空缺
 

二星

出色烹调 不容错过!Excellent cooking worth a detour

空缺

一星(6家)
优质烹调 不妨一试!

Ambré Ciel 珀

Guiyu 桂语山房

Jie Xiang Lou 解香楼

Jin Sha 金沙厅

Longjing Manor 龙井草堂

Xin Rong Ji 新荣记

《2023杭州米其林指南必比登推介》

Bao Zhong Bao Shi Fu  宝中宝食府 
Qing Chun Perma 庆春朴门 
Fang Lao Da 方老大
Rong Xian Mian Guan(Qianjiang Road ) 荣鲜面馆(钱江路) 
Fu Xing Mian Wang 复兴面王
Wu Zi Mian Guan  伍子面馆 
Fu Yuan Ju (Shangcheng) 福缘居(上城)
Xiao Dian Huang  笑典皇 
Hui Xin Xiao Chi Dian 蕙心小吃店
Xiao Lao Hun Tun  小劳馄饨 
King’s Choice 金仲帮
Zhi Zhu (xihu)  知竹(西湖)

2023杭州米其林指南入选餐厅榜单

1913 
Gui Yu Jia Mian (Xihu) 桂语家面(西湖)
28 Hubin Road 湖滨28 
Hang’s Delicacy 叶马餐庁
Datou Yinshi Xiaoguan 大头隐食小馆 
Hangzhou House 兰轩 
De Ming Fan Dian 德明饭店 
Hu Ge Si Fang Cai 虎哥私房菜
Dining Room 悦轩 
Hu Qing Yu Tang Yao Shan 胡庆余堂药膳
Fortune Garden 福宴 
Jiang Nan Yu Ge 江南渔哥
Fu Quan Shu Yuan 福泉书院 
Kui Yuan Guan (Jiefang Road) 奎元馆(解放路)
Grand Dragon 龙吟阁 
La Lune 一痕月
Guan Yan Liu Jin 观言鎏金 
La Villa 三燕阁
Li’An 里安
Wang Shi Shao Bing  王氏烧饼 
Lou Wai Lou (Gushan Road) 楼外楼(孤山路)
Wild Yeast 
Wu Ming Mian Guan 无名氏面馆
Mang Zhong (Gongshu)  芒种(拱墅) 
Wulin 武林坊
Ming Kitchen  百县千碗名家厨房 
Xun Wei Jiang Nan 寻味江南
Shuiyang  水漾 
Zhi Wei Guan·Wei Zhuang 知味观·味庄
The Yue Hall  粤榕轩-君宴 
Zi Wei Hall 紫薇厅
Tian Lun inn (xihu)  天伦里(西湖) 
Wan Li 万丽轩