晚上著名葡萄酒商美夏(Summergate)和宁夏精品名庄迦南美地,在北京米其林三星餐厅,京兆尹,素菜馆举办晚宴。
很久没见的熟人迦南美地庄主王方和少庄主(其实是外甥女/侄女)也来和大家交流分享。
美夏的负责人杨叔Berny是我social media上的健康生活标杆,也是很多年没线下见的朋友,今天一见让我分外羡慕这健康活力状态。
品鉴迦南美地的作品:
-迎宾的是果味清新,干净清爽的迦南美地桃之夭夭桃红葡萄酒;
-开胃佐餐的白葡萄酒是矿物感青苹果十足,中高酸度的清冽雷司令干白;
-红李子和香料气息,中重酒体干净,有一定层次的迦南美地小野马红葡萄酒;
-樱桃蓝莓香料甘草柏油气息,成熟单宁质地厚实细致,完整的单宁骨架,酒体饱满厚重集中,一款可以随着时间层层打开的迦南美地魔方红葡萄酒。
-迦南美地拾年干红葡萄酒是四个年份的调配,红果,黑莓,普洱,柏油,香料,甘草等香气陆续推出,有点像个香气百宝盒,完整的结构,活跃细致的酒体,不像魔方那么庞大厚重,相比之下多了些精巧。
京兆尹的菜,有精致巧思不错的的,也有个别明显让我失望的,不过整体摆盘呈现还是比较适合出片的。后来三个主食,我好奇,每种都要了一份,全场胃大没那么体面的估计就我一位。
全场轻松,我挺开心,期待下次再聚,爱吃的朋友一起走起