姚明葡萄酒业品酒晚宴/Wine Dinner of Yao Family Wines

2011年11月29日在北京柏悦PARK  HYATT酒店, 由姚家族酒业(Yao Family Wines)的大陆独家承销商,世界酒业巨头-保乐力加(Pernod Ricard),和万意宣传讯(Indigocomm),联合姚家族酒业合作举办品酒晚宴。酿酒总监Tom Hinde也参加现场交流,回答各家提问,席间品试到姚明赤霞珠干红Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009,和姚家族珍藏赤霞珠Yao Family Reserve Cabernet Sauvignon 2009.

姚明,作为中国最著名的国际篮球明星,通过征战美国NBA,已成为世界篮球界最耀眼的明星之一。现在在退役后的短短数月,姚明又一次刮起旋风,成功在美国加州建立“姚家族”酒业(Yao Family Wines),并推出以其名字命名的葡萄酒:姚明葡萄酒赤霞珠干红Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009.  今年稍晚,还将会推出更高端的:姚家族珍藏“Yao Family Reserve 2009”约500箱(12瓶/箱)。

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这次姚明涉足美国NAPA葡萄酒业,也引起世界众多媒体关注,华尔街日报也发报道:《Yao Ming Courts China’s Wine Boom 》.http://online.wsj.com/article/SB10001424052970203764804577059394247295010.html?KEYWORDS=Yao+Ming+Wines  还有Wine Spectator也有相关报道。

 当然公布的大陆终端销售推荐价格是,Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009为人民币1775元,实力更强的Yao Family Cabernet Sauvignon 2009价格还未公布,显然会更高。

姚家族酒业的酿酒总监Tom Hinde

虽然大陆葡萄酒零售价,一般需要考虑颇多的渠道开拓,品牌推广,市场杂费,分销分利等因素,再加上进关48.2%的税等。不过价格推出还是引发多方争议。综合酒的内在实力和姚明的品牌附加值,最终市场表现,还是要拭目以待。

为了配合推广姚明酒业还发布网站 www.yaofamilywines.com

葡萄原料出产的葡萄藤年龄平均15年。小型不锈钢温控桶。人工筛选除梗。不经过滤直接装瓶。

葡萄原料来自NAPA谷南北部,葡萄园分布:

Sugarloaf Mountain Vineyard ,位于Vaca山脉,选取6.9公顷

Tourmaline Vineyard,位于Coombsville和Tulocay,选取3.4公顷

Circle S Vineyard,位于海拔427米的Atlas山峰。选取3.2公顷。

Broken Rock Vineyard,位于Soda峡谷的陡峭山坡。选取了3.7公顷。

Silverado Hill Vineyard,位于Oak Noll地区的Yountville,选取了1.3公顷。

Wollack Vineyard,位于NAPA谷腹地的St Helena地区,选取了1.1公顷。

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美女品酒者众

 下面是品鉴晚宴时两款酒的实际表现。

姚明赤霞珠干红2009-Yao Ming Cabernet Sauvignon 2009,

深紫红色;芬芳,紫罗兰,黑醋栗,蓝莓,甘草,烟熏,还有葡萄干,山楂花以及西梅的气息;入口后果味充盈,中重酒体,单宁较细腻,力量强劲,收敛,酸度中强,活跃清新,结构略有封闭,雅致;回味长,有烟熏和烘烤的咖啡豆味道。整体骨架突出,虽然并不瘦弱,但总觉得在饱满些会更好。赤霞珠82%,品丽珠7%,梅洛8%,小味儿多3%。波尔多左岸调配。 发酵前有5~7天冷浸提,18个月橡木桶培养,100%法国桶,65%新桶。酒精14.2%。 总体表现而言,还算在预期范围内,当然姚明的品牌附加值肯定会有相当比例。

姚家族珍藏赤霞珠干红2009-Yao Ming Family Reserve Cabernet Sauvignon 2009,

深紫红色,有李子干,雪茄盒,烟熏,皮革,烘焙咖啡豆,香气略内敛精致;重酒体,饱满,很好的的集中度,平衡,结构庞大,单宁细腻有力,层级发力,酸度中强,有较好层次感;回味悠长;有相当不错的整体平衡感!虽是波尔多左岸调配,但整体还是呈现新世界风格,当然也不失雅致。橡木味到还有待岁月更好整合。

听酿酒师Tom Hinde的解释说,前面姚明赤霞珠相当于二等庄的话,这款就是一等庄。品鉴后,实力差异的确表现相符。