St Hugo圣雨果上市晚宴

陆江(Maxime LU)/报道 

2012年11月30日,澳洲圣雨果(ST Hugo)葡萄酒上市晚宴,在中国广州丽思卡尔顿酒店(兴安路3号)意轩西餐厅举办。澳洲圣雨果葡萄酒首席酿酒师SAM KURTZ先生,特意来到中国参加本次发布晚宴,并和在座的美食美酒界的媒体和专家们交流了品酒心得和配菜理念。

news2012-11-29b同时为了此次发布会,澳洲圣雨果(ST Hugo)葡萄酒特意准备了3个年份的圣雨果St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon,分别是2009,2001,1994年份。 借此也希望大家通过品鉴和配菜,了解到澳洲圣雨果(ST Hugo)葡萄酒的陈年实力和不同阶段的表现。

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万欧兰文化首席葡萄酒顾问陆江,对圣雨果St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon的点评:

圣雨果St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 2009
黑醋栗,桉树叶,咖啡豆,烟熏气息;高酒精,单宁成熟强劲,天鹅绒般质地,收敛,酸强劲,厚重酒体,口中咖啡豆,烟熏,和果味融合,回味长。有很强的陈年实力。

圣雨果St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 2001
动物皮毛,丁香花蕾,甘草,咖啡豆,雪茄盒,黑莓,酒精感中强,重酒体,单宁中强细腻,平滑,细致,酸度中强,回味长,有活力,已渐入佳境,也有继续陈年实力。

圣雨果St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 1994
动物皮毛,咖啡豆,烟熏和枯树叶味道;中重酒体,单宁中等力度,细腻,略瘦,酸度中强,活跃,回味中长。已至顶峰期。

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