巴罗萨老藤葡萄宪章大师班记录Barossa old Vine charter master class

澳大利亚葡萄酒中国区2017年度颁奖礼及嘉年华活动之一:巴罗萨老藤葡萄宪章大师班

20171023@Shanghai

巴罗萨葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape & Wine Association)首席执行官(CEO)James March主持大师班,他提到:“很荣幸今年能再次来到中国,并参与到中国区年度奖项现场,并主讲大师班。更重要的是,我希望通过与中国葡萄酒业内人士的沟通交流去证明,巴罗萨及澳大利亚出类拔萃的葡萄酒在全世界范围内也是品质一流的。”


巴罗萨葡萄与葡萄酒协会首席执行官James March在现场主讲巴罗萨老藤葡萄宪章主题大师班。

James March还介绍了巴罗萨谷葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape . Wine Association)关于老藤葡萄的定义:

老藤Old Vine——35年树龄以上

幸存老藤Survivor Vine——70年树龄以上

百年老藤Centurion Vine——100年树龄以上

始祖老藤Ancestor Vine——125年树龄以上

当年避开席卷欧洲的根瘤蚜虫病害的蔓延,澳洲的巴罗萨谷得以保存了上百年的老藤西拉。现在巴罗萨是各个产区里首先对老藤进行划分定义的产区,希望能规范市场对老藤概念的应用。

现场十款名庄老藤葡萄酒的品鉴,也让在座的媒体和行业人士,对巴罗萨老藤葡萄酒有了直观感受和认知,体验了老藤葡萄酒的整体实力。

以下是葡萄酒在线撰稿人陆江,对十款老藤葡萄酒的酒评记录,包括了巴罗萨最古老的老藤西拉出产的葡萄酒,1843年种植的葡萄,Langmeil酒庄的Langmeil Wines The Freedom 1843 Barossa Valley Shiraz 2014。

 

Elderton Command single vineyard Barossa Valley Shiraz 2006

黑色果味,西方香料,一丝烟熏和咖啡豆,重酒体,柔滑饱满集中,酸度中等,活跃,单宁成熟细致有力,回味长。

 

 

Sons of Eden Remus old vine Eden valley shiraz 2015

西方香料,橄榄,黑色果味充沛,重酒体,活跃,果味贯穿,柔滑,单宁强细致,酒体和骨架稍微有点剥离,有待时间整合,回味长果香花香持久

 

 

Yalumba The Octavius Barossa Shiraz 2012

皮革,一丝动物皮毛,咖啡豆,西方香料,果味稍少,重酒体,柔滑,集中,单宁强细致,收敛有力,骨架完整,后端一丝热感,回味长

 

 

Peter Lehmann Wines VSV 1885 Barossa Valley Shiraz 2015

西方香料为主,一丝黑巧克力,干花花香,一丝果酱甘草,重酒体,集中,酸度中等,单宁强细致有力,比较细腻,回味长。

 

 

Turkey Flat Old vine Barossa Valley Shiraz 2015(有1847年的老藤歌海娜)

充沛果香,花香,西方香料,重酒体,庞大结构,骨架完整,酸度活跃,单宁强成熟有力,回味长。

 

 

Kalleske Eduard old vine Barossa valley shiraz 2014

果味充沛,黑色果味为主,有果干味道,一丝西方香料,重酒体,活跃,庞大完整结构,单宁有力细致,后段有一丝烟熏,回味长。

 

 

Kaesler Old vine Barossa valley shiraz 2013

红豆沙,西方香料,一丝果酱,中重酒体,有一定集中度,单宁强细致,活跃,回味长,

 

 

Cirillo estate 1850 Ancestor   vine Barossa valley Grenache   2011

西方香料(百里香迷迭香),黑色果味,一丝果酱,饱满柔滑如丝绒围巾触感,活跃,有集中度,单宁成熟细腻有力,回味长。

 

 

 

Hewitson old garden Barossa valley Mourvedre 2010

黑色果味,西方香料,重酒体,柔滑饱满,单宁厚实细致收敛,完整骨架,骨架和酒体集成不错,活跃,回味长,余味有持久果味。

 

 

Langmeil Wines The Freedom 1843 Barossa Valley Shiraz 2014

初时有咖啡豆,后续有西方香料,黑色果味,重酒体,柔滑,集中度还不错,单宁强有一定厚度,细致收敛,形成较大的结构,活跃,整体细致,回味长。