三位葡萄酒大师(MW)们推出的网上葡萄酒零售店

编译/陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部   作者/Rupert Millar2013年4月5日

三位葡萄酒大师一起开设了他们自己的网上葡萄酒零售店,winetrust100.co.uk,其目的是给消费者带来“一些经过严格筛选,有着超值性价比,以及个性化和好喝的葡萄酒。”

该项目是John Hoskins MW,Sarah Abbott MW Nick Adams MW的共同想法,并主要集中于100种葡萄酒。有点像葡萄酒大师MW的考试,每一种酒都是有其典型性。

“在我们品鉴过程中,我们三个人对酒单上的每一款都会充分分析讨论,我们可以非常有信心的说,所有的葡萄酒都在适饮期。”

Hoskins提到,酒单选择的目标是保持一定灵活性,葡萄酒每月都有改变 – 尤其是那些只进了少量的品种,将会被售罄。

这也将让网站能不断提供新的和不同的葡萄酒。从英国葡萄酒代理商那边只采购恰当的数量,有望使网站不会陷入滞销的困境。

“我们此刻有Sancerre葡萄酒,”他继续说,“我们不会一直都有这款,但总会有一款卢瓦尔河的长相思葡萄酒。我们不像“一般零售商”一样一定配置某款酒。”

葡萄酒根据“性价比QPR”来排名。酒获得100分是因为它有最好性价比,只有90分及以上的葡萄酒才会被列入未来的酒单里。

目前,网站里约有80%的葡萄酒是20英镑以下,四分之一酒的价格是低于10英镑/瓶。Hoskins 解释说:“关键因素是,我们觉得在通过价格和折扣销售的连锁商店,和精品酒市场之间,有一个很大的空缺,是什么哪?其实就是大量的独立特色酒款,它们在网络上不太知名。

我们开始只有100款。一些杰出的网站,像BBR,就像个大的宝库。这不错,对于了解酒的人来说。可对于大部分不太了解酒的人,或是只想买瓶合适的酒随便喝喝的顾客,就会比较麻烦。而我们做的,就是让他们在购买性价比高又适用的酒时,比较容易些。

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