巴黎之花秋韵限量版美丽时光2005年份桃红香槟发布

丰美金秋 季节礼赞

巴黎之花秋韵限量版美丽时光2005年份桃红香槟发布?

 

2016年11月1日,上海。国际顶级香槟品牌巴黎之花在VILLA LE BEC举办巴黎之花秋韵限量版美丽时光2005年份桃红香槟品鉴晚宴,其首席酿酒师Hervé Deschamps先生亲临现场,向到场来宾揭开此款限量版香槟的神秘面纱,这标志着香槟史上首次以季节为灵感的系列香槟的诞生,并与两年前的“春季”限量版组成巴黎之花的季节献歌系列。

巴黎之花秋韵限量版美丽时光2005年份桃红香槟为品牌推出的第二款季节性限量珍酿,体现了品牌一如既往对于大自然的歌颂及创新精神;香槟的灵感来源于秋季的丰富色彩,这体现了对多彩而收获的秋季敬献的季节之礼赞。巴黎之花美丽时光2005年份桃红香槟风格独特,莎当妮的精致花香、黑皮诺的丰沛果香与默尼耶的华美感性催生了“秋韵”限量版珍酿。作为向丰美秋季敬献的季节礼赞,此款2005年份“秋韵”限量版香槟带有鲜艳的粉色,呈现馥郁、迷人而富有活力的特质,多彩而平衡,适合在秋季享用。

 

此款季节性限量珍酿是由巴黎之花首席酿酒师Herve? Deschamps亲手挑选精选地块的葡萄并反复尝试、亲自调配,以精湛的调配而成,专为鉴赏家而设,标志着巴黎之花限量珍酿香槟系列的新篇章。Herve? Deschamps从秋季丰富色彩中汲取灵感,精选香槟产区优质地块的四种葡萄品种,集合视觉、香气和口感的多重平衡,馥郁华美却又保持着巴黎之花一贯的优雅和精致,完美地将丰美馥郁而富于活力的特质融合在了一起。同时,此款珍稀佳酿亦配有特别设计的瓶身和礼盒。

为搭配巴黎之花的系列香槟,曾获法国米其林星号的主厨Nicolas Le Bec将时令食材一一呈现;巴黎之花首席酿酒师Herve? Deschamps更亲临现场,引领宾客赏鉴四款精选珍酿,包括:巴黎之花美丽时光2007年份香槟、巴黎之花美丽时光白中白2004年份香槟、巴黎之花美丽时光2005限量秋韵版香槟以及巴黎之花玫瑰特级干型香槟。作为主角的巴黎之花美丽时光2005秋韵限量版带有馥郁而富于层次感的香气,入口清新怡人,与鸭胸和红果酱汁呈现秋季丰富的味觉色彩,其丰美醇厚的口感呼应菜肴中的多重口感变化,给鸭胸原有的一丝“野味”带来更为清雅和谐的表达。这四款珍酿个性迥异,首席酿酒师Herve? Deschamps在恪守巴黎之花固有风格的同时,强调各个年份和品类香槟的细致差别,其精妙的调配艺术正如艺术家融合不同色泽的颜料,最终呈现多元化的艺术典雅之作。

Hervé Deschamps表示,他把香槟的调配看作是一种创造过程,他说:“我走上调酒台的那一刻感觉自己更像是个艺术家,我相信直觉、灵感和技艺的融合必能迸发不可思议的火花。”

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品鉴记录?

巴黎之花秋韵限量版美丽时光2005年份桃红香槟?

观色:明亮的深粉色酒体带有橙色和黄铜的反光,如宝石般活泼流动,气泡细致

闻香:覆盆子和野草莓的清新果香中带有酸樱桃和橘橙的芬芳,呈现香料和奶油的隐约香气

赏味:此款馥郁而富于层次的香槟入口清新怡人,蜜渍柑橘、白桃的活泼香气渐渐过渡到香料和巧克力的一丝芳香;酒体优美平衡,回味丰富而圆润。

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关于巴黎之花首席酿酒师HERVE DESCHAMPS

Hervé Deschamps于1956 年出生于法国香槟区,在第戎学习农业和酿酒学,之后取得农学和酿酒学双学位。

Hervé 还涉猎过营养和食品科学,完成学业后于 1983 年进入巴黎之花担任酿酒师,负责红酒的发酵和酒窖陈化过程。

不久后他担任首席酿酒师 André Bavaret 的助手,十年从师期间 Hervé 技艺大长,学会了如何在调配各类香槟酒的同时,保留巴黎之花特酿系列的标志性特色:魅力与优雅。

1993年,Hervé 继承 André 的衣钵,成为巴黎之花两个世纪以来的第七位首席酿酒师。此后他负责酿制整个巴黎之花系列,包括巴黎之花特级干型及年份干型香槟,巴黎之花玫瑰香槟,和富有传奇色彩的巴黎之花美丽时光系列。

他把香槟的调配看作是一种创造过程,他这样说道:“我走上调酒台的那一刻感觉自己更像是个艺术家,我相信直觉、灵感和技艺的融合必能迸发不可思议的火花。”

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关于巴黎之花香槟

巴黎之花诞生于一段浪漫唯美的爱情——1811年,Pierre-Nicolas-Marie Perrier与AdèleJou?t在埃佩尔内市(Epernay)喜结连理。出于对香槟共同的热爱,伉俪二人创建了巴黎之花香槟厂,一个优雅超凡、威望卓著的香槟品牌由此诞生。二个世纪以来,高雅精致、追求完美是巴黎之花所珍视的价值理念,正因其卓尔不群的品质,秉承将精湛工艺与品质追求完美结合的传统,巴黎之花香槟的杰出威望与品牌魅力至今依然让整个世界为之折服。欲了解更多信息请访问:www.perrier-jouet.com

 

关于保乐力加集团

保乐力加集团是全球烈酒和葡萄酒行业的两大巨头之一,在中国市场是进口酒类国际集团中无可争议的第一。自1975年由Pernod和Ricard两家公司合并成立以来,集团通过快速有机增长和收购保持长期而稳定的发展。保乐力加拥有众多知名品牌,覆盖了丰富的产品门类,主要核心品牌包括:绝对伏特加(伏特加)、力加(茴香酒)、百龄坛、芝华士、皇家礼炮和格兰威特(苏格兰威士忌)、尊美醇(爱尔兰威士忌)、马爹利(干邑)、哈瓦纳俱乐部(朗姆)、必富达(金酒)、甘露和马利宝(力娇酒)、玛姆和巴黎之花(香槟)以及杰卡斯、博岚歌、帝国田园和格拉菲娜(葡萄酒)等。在业务发展的同时,保乐力加一直以来都长期积极致力于可持续发展战略,倡导理性饮酒。