品尝春日法式佳肴,享受美食美酒搭配

2013年4月23日至24日,作为三年一届的“感受法国浪漫,尽享红酒醇香”法国葡萄酒项目推广活动的重要组成,连续三场的“法国葡萄酒之友”品酒会在北京老镇玫瑰西餐厅顺利举行,由此揭开第二年在华系列宣传活动的序幕。

品酒会延续以往轻松愉悦的风格,由资深葡萄酒专家为在场嘉宾带来关于法国历史文化、美酒美食的生动介绍。暖意融融的春日午后,与会嘉宾在温馨惬意的氛围中品尝到来自法国12个不同产区、各具风韵的葡萄美酒,搭配地道法式佳肴,共同领略浓郁法兰西风情在舌尖绽放的曼妙滋味。

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在法国,很多菜肴都需要特定的葡萄酒作为搭配,没有美酒的搭配,菜肴就不够完美。搭配还应该符合菜肴和葡萄酒的特点,两者需协调平衡,一方不能掩盖另一方。秉承这样的原则,此次活动的每一场品酒会都根据菜单进行了特别调整,皆为嘉宾提供多达6种来自法国不同产区的美酒:阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒的清新果香、波尔多(Bordeaux)红葡萄酒的芬芳馥郁、普罗旺斯(Provence)桃红葡萄酒的干爽明快等,虽产地各异,却都体现了法国葡萄酒品类丰富、精酿细造的共同特点,是法兰西2000年历史和当地酿酒者精湛技艺的结晶。

品尝一瓶法国葡萄酒,就可以透过嗅觉和味觉发现法国和它的这片土地。红酒、白酒、玫瑰红酒、天然甜酒、气泡酒……无论是最精通葡萄酒的专家还是刚刚入门的消费者,谁都无法抵御如此丰富的色彩、口感和芳香带来的极致诱惑。

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品尝一瓶法国葡萄酒,就可以透过嗅觉和味觉发现法国和它的这片土地。红酒、白酒、玫瑰红酒、天然甜酒、气泡酒……无论是最精通葡萄酒的专家还是刚刚入门的消费者,谁都无法抵御如此丰富的色彩、口感和芳香带来的极致诱惑。