敖司堡OSBORNE雪利酒品鉴晚宴

8月11日晚,本网编辑应邀参加了来自于西班牙的雪莉酒品牌敖司堡(OSBORNE)的品酒晚宴。活动组织方是北京铭华春瑞国际贸易有限公司。

晚宴上,来自西班牙敖司堡OSBORNE集团的四款雪利酒:微咸轻盈易饮的Manzanilla;芝麻菜氧化的苹果皮等气息且细腻干净的Fino;半甜平衡带有一丝焦糖气的Medium;葡萄干果味甜美的Cream雪利酒,做得很典型。分别搭配沙拉、腌橄榄、OSBORNE集团旗下的5J-Cinco Jotas伊比利亚黑蹄猪火腿,羊排和Cheese cake甜点等。

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另外还试了同集团在Rioja产区的干红葡萄酒和雪利桶陈年的白兰地,白兰地香气复杂,入口微甘,集中,圆润中透出些许热辣,是餐后小酌的优选,也是搭配西班牙火腿的佳品。

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装在瓶子里的西班牙阳光——雪利酒(Sherry)

“雪利酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒,是以产地命名的酒。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇,拥有富含石灰质的土壤,适于一种叫巴洛米诺(Palomine)的葡萄生长,而这种白葡萄正是雪利酒的主要原料。此外,还有两个品种是Moscatel Grodo Blanco,以及制造甜酒的PedroXimenez(简称PX)。

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关于敖司堡集团(OSBORNE)

敖司堡的历史开始于十八世纪末,一个名叫托马斯-敖司堡的英国年轻人来到西班牙的加地斯省从事葡萄酒工作。在1772年,托马斯成为圣玛利亚港的居民并成立了以自己的姓氏命名的酒窖。初期旨在酿造向英国出口的雪利酒。100%家族企业,现属敖司堡家族的第六代和第七代共同拥有,并聘请国内及国际的专业团队进行经营管理。

经过两个世纪发展,敖司堡由一个雪利酒窖成长为一个在烈酒,葡萄酒和美食产品享有国际声誉的大型西班牙公司,产品出口50多个国家,全球员工超过900名包括海外50多个国家。

目前,敖司堡集团经营的产品有:

– 烈酒:白兰地赫雷斯(西班牙白兰地)、杜松子酒、苏格兰威士忌、茴香酒和伏特加。

– 葡萄酒:西班牙葡萄酒(最著名的里奥哈产区的梦特斯洛系列葡萄酒,德尔杜罗河,特里德卡斯提拉和特里德加的斯),雪莉酒,波特酒。

– 饮料:能量饮料,汤力水,混合饮料。

– 纯黑毛猪产品: 5 j -桑切斯罗梅罗。

此外,集团还拥有并经营西班牙国内的5J连锁餐厅和著名的旗舰店。

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